Fleischsalat ist ein Favorit auf dem festlichen Tisch. Die Gäste kommen meist mit einem guten Appetit, sodass sie von Gurken und Tomaten nicht genug bekommen können. Dies ist einer meiner Lieblingssalate, es hilft immer. Ich teile mit Ihnen sein Rezept.
Es ist notwendig
- - Schweinefilet - 300 g,
- - eingelegte (oder eingelegte) Gurken mittlerer Größe - 2 Stk.,
- - Eier - 4 Stk.,
- - Tomaten - 2 Stk.,
- - Salz,
- - Pfeffer,
- - Mayonnaise.
Anleitung
Schritt 1
Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer reiben, in Alufolie wickeln und 60-80 Minuten backen. im Backofen bei 200 Grad. Ob das Fleisch zart ist, erkennt man leicht am Saft. Wenn beim Schneiden Saft einer hellen (aber nicht rosa!) Farbe aus dem Fleisch fließt, ist es an der Zeit, es aus dem Ofen zu nehmen.
Schritt 2
Das fertige Fleisch abkühlen lassen. Hartgekochte Eier, längs in 4 Teile schneiden. Tomaten in Scheiben, Gurken in Scheiben schneiden. Gekühltes Fleisch - dünne Scheiben.
Schritt 3
Alle Zutaten mischen, salzen, auf einen Teller legen und mit Mayonnaise gießen und in einem dünnen Strahl ausdrücken.
Fertig ist ein leckerer und sehr sättigender Salat. Guten Appetit.
