Der Sommer ist die perfekte Zeit, um sich und Ihre hausgemachten Erdbeerdesserts zu verwöhnen. Wenn alle bekannten Rezepte mit dieser Beere bereits ausprobiert wurden, dann versuchen Sie, Ihren Haushalt mit einer ungewöhnlichen Erdbeerpizza zu überraschen. Dieses Gericht wird nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene ansprechen.
Es ist notwendig
- Für die Füllung:
- - 500 Gramm Erdbeeren
- - 100-200 Gramm Quark-Frischkäse
- - etwas Maisstärke
- Für den Test:
- - 100 Milliliter Wasser
- - 200 Gramm Mehl
- - ein halber Teelöffel Salz
- - 2 Esslöffel Zucker
- - ein halber Teelöffel Trockenhefe
- - 1 Teelöffel Pflanzenöl
Anleitung
Schritt 1
Den Teig kochen. Vernachlässigen Sie nicht das Sieben von Mehl durch ein Sieb. Jeder Teig danach wird viel flauschiger. Mischen Sie alle trockenen Zutaten: gesiebtes Mehl, Salz, einen Esslöffel Kristallzucker und Hefe. Dann fügen Sie Wasser und Pflanzenöl zu der trockenen Mischung hinzu. Wir kneten alles gründlich. Aus dem fertigen Teig eine Kugel rollen und mit einem leicht angefeuchteten Tuch abgedeckt etwa eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 2
Nachdem der Teig für die angegebene Zeit aufgegossen wurde, auf einer bemehlten Arbeitsfläche auslegen und einen etwa drei Millimeter dicken Kreis ausrollen. Wir verteilen die gerollte Schicht in einer vorbereiteten Auflaufform, gut geölt. Quark auf den Teig geben und vorsichtig gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen. Beim Backen heben sich Erdbeeren auf jeden Fall vom Saft ab, damit er eindickt, können Sie etwas Maisstärke über den Käse gießen.
Schritt 3
Wir bereiten die Erdbeeren vor: Wir sortieren die Beeren aus, lassen nur die besten übrig, spülen sehr sorgfältig ab, damit sie den Saft nicht vorzeitig austreten lassen, und trocknen sie dann mit einem Papiertuch. Entfernen Sie die Kelchblätter von den Beeren. Die fertigen Beeren fest auf den Quark legen und dann alles mit Kristallzucker bestreuen.
Schritt 4
Den Ofen auf 180 oder 190 Grad vorheizen und die Pizza hineinlegen. Das Gericht wird für sehr kurze Zeit zubereitet - etwa zehn Minuten. Dann die Pizza aus dem Ofen nehmen und bei Zimmertemperatur etwas abkühlen lassen. Während das Gebäck abkühlt, machen wir Tee.
