Zink ist das wichtigste chemische Element, ohne das verschiedene Stoffwechselreaktionen im menschlichen Körper nicht möglich wären. Es ist für die normale Funktion der Bauchspeicheldrüse, das Funktionieren des Immunsystems, das Wachstum und die Entwicklung unerlässlich. Eine Person kann Zink durch Nahrung aufnehmen, die sie zu sich nimmt, insbesondere solche, die tierischen Ursprungs sind.
Anleitung
Schritt 1
Die Wissenschaft hat bewiesen, dass das in tierischen Produkten enthaltene Zink schneller und besser vom menschlichen Körper aufgenommen wird. Aus diesem Grund ist es bei einem Mangel an diesem Element wichtig, solche Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen. Es ist besonders nützlich, Muscheln und Austern zu essen - führend im Zinkgehalt. Nur eine frische Auster kann 70 % der täglichen Zinkmenge liefern, die ein Erwachsener benötigt. Übrigens brauchen Kinder nicht mehr als 3 mg dieser Substanz pro Tag, Jugendliche - von 8 bis 11 mg und Erwachsene - nicht mehr als 9 mg.
Schritt 2
Große Mengen Zink sind auch in Hühner-, Schweine- und Rinderleber enthalten. Es gibt viel davon in rotem Fleisch, und die Führer in diesem Element sind Lamm und Rindfleisch. Etwas weniger Zink ist in Enten- und Putenfleisch enthalten - etwa 2,47 und 2,45 mg pro 100 g Produkt.
Schritt 3
Auch Cheddar-Käse und Schmelzkäse sind reich an diesem chemischen Element – 100 g solcher Produkte enthalten 3,5 bis 4 mg Zink. Die gleiche Menge dieser Substanz ist im Eigelb eines Hühnereis enthalten.
Schritt 4
Unter den Produkten pflanzlichen Ursprungs können Pinienkerne vor allem einen hohen Zinkgehalt aufweisen - etwa 4,28 mg pro 100 g solcher Nüsse. Dieses Element ist auch in Erdnüssen, Sesamsamen und Sesamöl, Walnüssen, Haselnüssen, Kürbiskernen, Bohnen, Linsen und grünen Erbsen reichlich vorhanden. Letzteres wird übrigens frisch verzehrt.
Schritt 5
Bei Getreide kann Zink durch den Verzehr von Buchweizen, Gerste und Haferflocken gewonnen werden. Und auch für den Fall, dass Sie Lebensmittel aus Weizenvollkornmehl und Kleiebrot in die Ernährung aufnehmen. Es ist auch sehr sinnvoll, zum Frühstück Müsli zu essen, in dem Weizenkeime enthalten sind.
Schritt 6
Während des Fastens oder beim Verzehr ausschließlich pflanzlicher Lebensmittel ist es sehr wichtig, möglichst viele davon in die Ernährung aufzunehmen, die reich an Zink sind. Schließlich wird dieses Element von ihnen viel schlechter aufgenommen als von Fleisch, Milchprodukten oder Meeresfrüchten. Andernfalls kommt es zu einem Mangel dieser Substanz im Körper, der mit häufigen Infektionskrankheiten, Entwicklungsverzögerungen (bei Kindern und Jugendlichen), Haarausfall, Sehstörungen und anderen gesundheitlichen Problemen behaftet ist.
Schritt 7
Gleichzeitig ist überschüssiges Zink auch für den Körper unerwünscht, da es zu Nierenversagen, Verdauungsproblemen und Leberfunktionsstörungen führen kann. Außerdem erschwert der erhöhte Gehalt dieses Elements die Aufnahme von Eisen und Kupfer. Aus diesem Grund ist es wichtig, die Zinkmenge im Körper zu kontrollieren.
