Kaffeemaschinen können in Tropf, Geysir, Kapsel, Schote und Johannisbrot unterteilt werden. Sie müssen eine Kaffeemaschine basierend auf Ihrer bevorzugten Kaffeesorte auswählen und sich auf Ihr Budget konzentrieren.
Einfache Lösungen
Tropf- oder Filterkaffeemaschinen sind ein einfacher Mechanismus, der einfach Wasser durch eine sehr dichte Kaffeeschicht filtert. In solchen Kaffeemaschinen gibt es zwei Behälter - einen für den Wasserfluss, den zweiten für den Fluss eines Fertiggetränks. Das Wasser erwärmt sich, verdunstet und tropft als Kondensat durch einen mit gemahlenem Kaffee gefüllten Metall- oder Papierfilter. Das durch die Kaffeemasse gelaufene Wasser sammelt sich nach und nach in Form eines fertigen Getränks in der Kanne. Normalerweise wird die Kanne mit einem speziellen Ständer erhitzt.
Rozhkovy-Kaffeemaschinen sind dem üblichen Türkischen analog. Heißes Wasser fließt einfach durch den Kaffee, der in ein spezielles Horn gestampft wird. Rozhkovy-Kaffeemaschinen ohne zusätzliche Funktionen sind äußerst günstig.
Wie macht man starken Kaffee
Mit Geyser-Kaffeemaschinen können Sie deutlich stärkeren Kaffee zubereiten. In ihnen durchströmt erhitzter Dampf oder Wasser unter hohem Druck mehrmals das gemahlene Kaffee und wird allmählich mit Geschmack und Aroma gesättigt, wonach der Kaffeesatz einfach herausgefiltert wird. Es gibt eine Vielzahl von Sorten von Geysir-Kaffeemaschinen, sie können automatisch oder halbautomatisch sein und oft mit speziellen Kaffeemühlen und anderem Zubehör ausgestattet sein. Normalerweise ist diese Art von Kaffeemaschine viel teurer als Tropf und Johannisbrot.
Espresso-Kaffeemaschinen werden Liebhabern von wirklich starkem Kaffee gefallen. Um einen Espresso mit einem speziellen groben Mahlgrad zu erhalten, muss sehr heißer Dampf unter hohem Druck (9 bar) geleitet werden. Diese Kaffeemaschinen verwenden auf besondere Weise geröstete und gemahlene Kaffeebohnen. Die Verwendung von fein gemahlenem Kaffee kann den Filter verstopfen und in einigen Fällen die Kaffeemaschine beschädigen.
Das Kapselprinzip
Kapselkaffeemaschinen sind eine Art Espresso-Kaffeemaschine. In solchen Maschinen müssen Sie verkapselten Kaffee verwenden. Die Kapsel wird in die Kaffeemaschine gegeben, danach wird sie auf besondere Weise durchstochen, dann strömt ein sehr starker Luftstrom durch, der den Inhalt der Kapsel vermischt, erst danach fließt heißes Wasser unter starkem Druck durch die Kapsel capsule. Das Aroma und der Geschmack des Getränks hängen dabei vollständig von der Qualität der Kaffeekapsel ab, die Kaffeemaschine beeinflusst die Eigenschaften des resultierenden Getränks in keiner Weise.
Pad-Kaffeemaschinen optimieren und vereinfachen den Kaffeebrühprozess. Chald ist eine versiegelte Papierverpackung, die gemahlenen Kaffee enthält. Um ein Getränk zuzubereiten, müssen Sie die Kapsel in den speziellen Empfänger der Kaffeemaschine legen, danach reicht es aus, eine Taste zu drücken. Nach etwa einer halben Minute ist der Kaffee fertig. Auch hier hängt der Geschmack des Kaffees allein von der Qualität der Schote ab.
