Köstliche luftige Delikatessen werden zu einer echten Dekoration der festlichen Tafel. Die Zubereitung des Kuchens dauert nicht lange.
Es ist notwendig
- • Weiße Schokolade - 200 g
- • Eier - 4 Stk.
- • Kristallzucker - 2, 5 EL.
- • Stärke - 2 EL. l.
- • Milch - 2 EL.
- • Weizenmehl - 2 EL.
- • Weizenmehl - 2 EL. Ich;
- • Bauernöl - 250 g
- • Backpulver - 5 g
- • Salz - eine Prise
- • Zitronensäure - eine Prise
Anleitung
Schritt 1
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb von 3 Eiern. Das Eiweiß eine Weile in den Kühlschrank stellen, Säure hinzufügen und schaumig schlagen.
Schritt 2
Dann Zucker hinzufügen und verquirlen. Sobald sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, die Stärke hinzufügen und erneut schlagen.
Schritt 3
Zeichnen Sie einen Kreis auf Pergamentpapier und legen Sie drei Viertel des Teigs darauf. Machen Sie kleine Tröpfchen aus dem Rest.
Schritt 4
Das Baiser wird 45 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C gebacken.
Schritt 5
Gießen Sie Milch in eine Schöpfkelle und geben Sie Schokolade hinzu.
Schritt 6
Setzen Sie die Schöpfkelle in Brand.
Schritt 7
Masse erhitzen, mit einem Spatel umrühren.
Schritt 8
Mahlen Sie 1/2 Tasse Kristallzucker mit 90 g Butter.
Schritt 9
Legen Sie 1 Ei in die resultierende Masse und schlagen Sie alles erneut.
Schritt 10
Dann müssen Sie ein paar Gläser Mehl, Backpulver und etwas Salz hinzufügen, die Schokolade einfüllen und gründlich mischen.
Schritt 11
Aus dem entstandenen Teig 2 Kuchen backen.
Schritt 12
Aus dem restlichen Eigelb, Zucker, Mehl und Milch Vanillepudding zubereiten. Öl hinzufügen, umrühren und kühl stellen.
Schritt 13
Den Kuchen mit Sahne einfetten, eine Schicht Baiser darauf legen. Dann wieder Sahne und Kuchen. 2 Stunden kalt stellen.
Schritt 14
Die Seiten des fertigen Kuchens großzügig mit Sahne einfetten, mit Schokoladenstückchen bestreuen.
Schritt 15
Die Oberseite des Kuchens mit kleinen Baisern dekorieren.
