Interessanterweise können Sie durch die Kombination der Reste von Produkten, aus denen scheinbar nichts gekocht werden kann, so dass nur wenige davon übrig bleiben, köstliche und herzhafte Gerichte zubereiten, die Sie Ihrer Familie und Ihren Gästen nicht schämen möchten.
Lavash-Kuchen
Zarte Pasteten mit goldbrauner Kruste lassen sich in wenigen Minuten zubereiten, indem man dünnes Fladenbrot als Basis nimmt und alles im Kühlschrank damit füllt. Zum Beispiel Reis, Pilze, Kräuter.
Du wirst brauchen:
- Lavash - 1 Stk.;
- gekochter Reis - 1 Glas;
Champignons - 1 - 2 Stück;
- Kräuter, Salz, Gewürze - nach Geschmack;
- Mehl - 3 Esslöffel;
- Wasser (Milch, Joghurt oder eine Mischung aus Milchprodukten mit Wasser);
- 2 Tassen - Pflanzenöl (oder Butter) zum Schmieren.
Lavash mit Butter einfetten und in vier Teile schneiden. Die Füllung auf den Rand jedes Teils des Fladenbrotes geben, aufrollen und in eine gefettete runde Auflaufform geben, mit einer Schnecke aufrollen. Die Rolle mit einer Mischung aus Mehl und Wasser (Milch, Joghurt oder eine Mischung aus Milchprodukten mit Wasser) gießen, salzen und abschmecken. In den Ofen schieben und bei 180 - 200 Grad etwa 50 Minuten backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, kurz stehen lassen und den warmen Kuchen vorsichtig auf einen Teller legen.
Gebackene junge Kartoffeln
Die kleinsten jungen Kartoffeln auf dem Markt kosten im Vergleich zu mittelgroßen bis großen Kartoffeln einen Cent.
Du wirst brauchen:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Gewürze, Salz - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - 50 ml.
Kartoffeln gründlich waschen, dann mit einem Handtuch abtrocknen, in eine Auflaufform gießen, mit Salz und Gewürzen (z. B. Rosmarin, Minze, Kümmel, Pfeffer) bestreuen, umrühren, damit sich Salz und Gewürze gleichmäßig verteilen, dann mit Öl aufgießen und nochmals umrühren. Die Form mit einem Deckel abdecken oder mit Folie abdecken, in den Ofen stellen und 40 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad köcheln lassen. Am Ende des Garvorgangs können Sie den Deckel oder die Folie entfernen, um die Kartoffeln zu bräunen.
Gemüsekuchen
Fügen Sie dem nach einem beliebigen Rezept zubereiteten Pfannkuchenteig Gemüse hinzu, das auf einer feinen Reibe gerieben wurde: Zucchini, Karotten, Kürbis, Kartoffeln. Sie können gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Pilze hinzufügen. Die Pfannkuchen wie gewohnt braten und die fertigen Pfannkuchen mit Mayonnaise bestreichen und den Kuchen auffangen. Sie können einen solchen Kuchen mit Kräutern oder Gemüse dekorieren.
Lavash-Rollen
Dieses einfache Gericht ist bereits bekannt, es wird aus allem zubereitet, was zur Hand ist. Lavash wird mit einer dünnen Schicht Mayonnaise oder Sauerrahm mit Knoblauch bestrichen, mit geriebenem Käse, gehackten Kräutern bestreut, kann Fleischreste gehackt, vorgekocht oder gebraten, aufgerollt und in Portionen geschnitten werden. Sie können eine solche Rolle mit Käse bestreuen und im Ofen backen.
Frischkäse-Salat-Törtchen
Den geschmolzenen Quark reiben, mit gehacktem Knoblauch, Kräutern, etwas Mayonnaise oder Sauerrahm mischen, dann diese Masse auf ein Salatblatt geben und in einer Tüte aufrollen.
