Wie Man Herzhafte Frikadellen Mit Garam Masala Macht

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Wie Man Herzhafte Frikadellen Mit Garam Masala Macht
Wie Man Herzhafte Frikadellen Mit Garam Masala Macht
Anonim

Garam Masala ist ein traditionelles indisches Kraut, das aus verschiedenen Gewürzen hergestellt wird. Klassische Gerichte (zum Beispiel Frikadellen) erhalten mit Hilfe von Garam Masala würzige orientalische Noten.

Wie man herzhafte Frikadellen mit Garam Masala macht
Wie man herzhafte Frikadellen mit Garam Masala macht

Es ist notwendig

  • Zutaten für 4 Personen;
  • - 500gr. Hackfleisch;
  • - Zwiebel;
  • - 2 Knoblauchzehen;
  • - 2 Teelöffel Curry;
  • - 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel;
  • - ein Teelöffel Garam Masala Gewürzmischung;
  • - ein viertel Teelöffel gemahlener süßer Pfeffer;
  • - eine Prise roter Peperoni;
  • - ein Teelöffel fein gehackter frischer Koriander;
  • - ein Ei;
  • - Semmelbrösel;
  • - Mehl;
  • - Olivenöl;
  • - Salz.

Anleitung

Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch hacken und zusammen mit dem Koriander zum Hackfleisch geben, mischen und mit allen verfügbaren Gewürzen würzen.

Schritt 2

Brechen Sie das Ei in eine Schüssel mit Hackfleisch, fügen Sie 50 gr hinzu. Semmelbrösel, bei Bedarf etwas salzen und alles sehr gründlich vermischen.

Schritt 3

Backofen auf 180 °C vorheizen. Wir formen kleine Frikadellen aus Hackfleisch, rollen sie in Mehl.

Schritt 4

In einer Pfanne in erhitztem Olivenöl die Frikadellen von allen Seiten 5 Minuten braten. Wir legen sie in eine leicht mit Olivenöl gefettete Form und backen sie 15-20 Minuten im Ofen. Sie können Fleischbällchen mit jeder Sauce servieren.

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