Gefüllte Paprika sind sowohl eine Vorspeise als auch ein eigenständiges Hauptgericht. In diesem Fall ist es eher ein Gericht zum Mittag- oder Abendessen, da wir die Paprika mit Hackfleisch mit Reis füllen, wird es sehr zufriedenstellend sein.
Es ist notwendig
- Für acht Portionen:
- - 8 Paprika;
- - 200 g Rinderhackfleisch;
- - 200 g Hackfleisch vom Schwein;
- - 200 g Reis;
- - 150 g Käse;
- - 1 Karotte, 1 Zwiebel;
- - 2 EL. Esslöffel Butter;
- - Pfeffer, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Paprika waschen, halbieren, entkernen, Stiele und weiße Trennwände entfernen. Zwiebel und Karotten schälen, Karotten auf einer groben Reibe reiben und Zwiebel hacken.
Schritt 2
Zwiebeln in Butter weich braten, geriebene Karotten dazugeben, eine weitere Minute zusammen braten.
Schritt 3
Kochen Sie den Reis 10 Minuten lang, es ist nicht erforderlich, ihn vollständig vorzubereiten. Rinderhackfleisch mit Schweinefleisch mischen, Zwiebeln und Karotten dazugeben. Reis auch zum Hackfleisch geben, umrühren. Pfeffer, salzen Sie die Masse nach Belieben. Es ist besser, Langkornreis zu nehmen. Sie können auch frische Kräuter in die Füllung für die Paprika geben.
Schritt 4
Legen Sie die Fleischmasse in die Hälften der Paprika, Sie erhalten Boote. Mit geriebenem Käse bestreuen. Es ist besser, den Käse nicht zu schonen - nehmen Sie mehr davon, um eine goldbraune Käsekruste zu erhalten.
Schritt 5
Die gefüllten Paprika auf ein Backblech legen, in den Ofen schieben. Den Backofen vorher auf eine durchschnittliche Temperatur von 180 Grad vorheizen. Die Paprika 35-40 Minuten backen, während dieser Zeit wird der Käse gut braun. Gefüllte Paprikaschoten mit Käsekruste werden am besten heiß serviert.
