Jetzt sind viele Arten von Pflanzenöl in den Regalen aufgetaucht: das für uns traditionelle Sonnenblumen-, Mais-, Leinsamen-, Sojabohnenöl usw. Welche Art von Öl ist wirklich gut für den Körper und wie wählt man es richtig?
Alle Pflanzenöle werden traditionell in unraffiniert und raffiniert unterteilt. Und wenn vor nicht allzu langer Zeit Rohöl noch fast als zweitklassiges Produkt galt, hat sich die Situation heute komplett geändert. Unraffiniertes Öl gilt heute als das nützlichste und natürlichste.
Die Sache ist, dass das Öl bei der Raffination in seine Bestandteile zerlegt und einige dieser Teile einfach weggeworfen werden, obwohl sie den Löwenanteil der für den Menschen nützlichen Spurenelemente enthalten.
Das meiste, was bei der Raffination verloren geht, ist notwendig, damit der menschliche Körper das Produkt richtig aufnehmen kann. Daher kann raffiniertes Öl nicht als minderwertiges oder minderwertiges Lebensmittel bezeichnet werden, es ist einfach Nahrungsbiomasse. Nach der Raffination ist das Öl praktisch geschmacks- und geruchlos, seine Farbe wird transparent, im Gegensatz zu der natürlichen, die wir gewohnt sind. Raffiniertes Öl ist biologisch inaktiv und hat daher absolut keinen Wert für den Körper. Ein ähnliches Produkt, wenn es für alles gut ist. Dies ist nur zum Schmieren von quietschenden Mechanismen.
Wenn Sie lieber unraffiniertes Öl kaufen, dann können Sie sich selbst gratulieren – Ihre Wahl ist absolut richtig! Ein solches Öl hat einen angenehmen duftenden Geruch und Geschmack, eine dicke Konsistenz und einen dunklen Farbton.
Experten halten unraffinierte kaltgepresste Öle für am nützlichsten. Solche Öle behalten die Vitamine A, E sowie viele nützliche Mikroelemente.
