Köstliche, im Mund schmelzende, aromatische Pfannkuchen sind eine tolle Frühstücksoption für die ganze Familie. Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben sie. Gönnen Sie Ihren Familienmitgliedern zur Abwechslung Obstpfannkuchen.
Es ist notwendig
- - Etwa 200 g Obst (Ihrer Wahl - Äpfel, Birnen, Bananen, Aprikosen);
- - 2 Eier;
- - 0, 5 EL. Geronnene Milch;
- - eine Prise Salz;
- - Zucker nach Belieben;
- - 1/2 TL. Backpulver;
- - etwa 0,5 EL. Mehl;
- - Pflanzenöl zum Braten.
Anleitung
Schritt 1
Schälen Sie die Früchte von der Schale, dem Kern und den Kernen. Dann schleifen. Zum Beispiel ist es besser, Äpfel und Birnen auf einer groben Reibe zu reiben oder mit einem Messer in kleine Würfel zu schneiden, eine Banane mit einer Gabel zu zerdrücken, und es ist bequemer, Aprikosen mit einem Mixer in Kartoffelpüree zu verwandeln.
Schritt 2
Die Eier mit Salz und Zucker zu einem schaumigen Schaum schlagen. Mit Früchten mischen, geronnene Milch, Backpulver und Mehl hinzufügen. Sie sollten einen Teig erhalten, der in der Konsistenz flüssiger Sauerrahm ähnelt. Lassen Sie die Masse 10-15 Minuten stehen.
Schritt 3
Eine Bratpfanne erhitzen, mit etwas Pflanzenöl bestreichen. Den Teig in kleinen Portionen in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten. Pflanzenöl muss nach jeder Ladung Pfannkuchen hinzugefügt werden.
Schritt 4
Als Ergebnis erhalten Sie einen duftenden und zarten Genuss, der sich hervorragend als Frühstück oder Nachmittagssnack eignet. Es kann mit Sauerrahm, Joghurt, Kondensmilch, Marmelade oder Konfitüre serviert werden.
