Der Sommer ist eine schwüle Hitze, und Sie möchten sich wirklich abkühlen und auch nur für eine Sekunde in den Winter eintauchen. Dies kann leicht durch das Essen von Eis geschehen. Und wenn Sie es selbst kochen, wird es noch angenehmer, es zu genießen.
Es ist notwendig
- - 300 g Sahne, Fettgehalt nicht weniger als 30%
- - 2 Eier
- - 2 gefrorene Bananen
- - 200 g Himbeeren
- - 200 g Puderzucker
- - 1 EL. l Brandy
- - 1 EL. l Baileys-Likör
Anleitung
Schritt 1
Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer mit Puderzucker, bis ein dicker Schaum entsteht. Verwenden Sie keine Sahne mit einem Fettgehalt von weniger als 30 %. sie dürfen nicht flauschig sein. Die Bananen mit einem Mixer zerdrücken, Cognac und Likör hinzufügen. Die Himbeeren gründlich einreiben und durch ein Sieb reiben, um die Kerne zu entfernen.
Schritt 2
Nimm die Eier und trenne das Eiweiß vom Eigelb. Wir werden kein Eigelb brauchen. Schlagen Sie die Weißen mit einem Mixer, bis ein "flockiger" Schaum entsteht. Die Schlagsahne vorsichtig mit dem Bananen-Himbeer-Püree und dem geschlagenen Eiweiß vermischen. In eine frostbeständige Form füllen und für mindestens 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Schritt 3
Das fertige Eis mit einem speziellen Löffel in den Schalen verteilen und mit Himbeeren garnieren. Wenn Sie ein solches Eis für Kinder herstellen möchten, schließen Sie einfach Cognac und Likör aus der Zusammensetzung aus. Nach Belieben mit Minzblättern garnieren und leicht mit Zimt bestreuen.
