Cocada ist ein traditionelles brasilianisches Dessert. Das Dessert erweist sich als sehr originell und lecker. Alle Produkte sind verfügbar. Es gibt viele Kochmöglichkeiten, ich möchte das traditionellste und einfachste Rezept anbieten.
Es ist notwendig
- - Kokosnuss - 1 Stk.;
- - Milch 2, 5% - 1 Glas;
- - Zucker - 500 g;
- - Nelkenstäbchen - 3 Stk.;
- - Butter - 1 TL;
- - Olivenöl - 1 TL
Anleitung
Schritt 1
Mahlen Sie das Fruchtfleisch der Kokosnuss in einem Mixer oder reiben Sie es auf einer feinen Reibe.
Schritt 2
Fügen Sie dem zerkleinerten Fruchtfleisch Zucker hinzu. Wir mischen.
Schritt 3
Wir stellen die Milch auf das Feuer, fügen die Nelken hinzu. Wir kochen 5 Minuten. Dann die Nelken entfernen.
Schritt 4
Milch und Kokosnussmark mischen.
Schritt 5
Die Mischung in einen Topf geben, auf schwache Hitze stellen. Kochen, bis die Mischung dick genug ist, um sich vom Topf zu trennen. Die Mischung sollte zähflüssig und plastisch werden, in der Konsistenz zu einem sehr weichen Teig.
Schritt 6
Wir verteilen die Mischung auf einer mit Butter und Olivenöl gefetteten Oberfläche. Die Kokosmasse 1 cm dick ausrollen, mit einem scharfen Messer in Quadrate formen und abkühlen lassen. Nachdem die Mischung abgekühlt ist, wird sie fester und dichter.
Dessert ist fertig! Guten Appetit!!!
