Dieses duftende Hühnchen in Zitronensauce gebacken wird Ihren Lieben und Gästen sicherlich gleichermaßen gefallen.
Es ist notwendig
- - 1 Hühnerkadaver;
- - 1 Zwiebel;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - 1 Zitrone;
- - 30 g Ingwerwurzel;
- - 1 Tisch. ein Löffel Sojasauce;
- - 2 Tisch. Esslöffel Olivenöl;
- - 1 Tisch. ein Löffel Honig;
- - 500 g Kirschtomaten für eine Beilage (optional);
- - Salz Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Den Hühnerkadaver waschen und gut trocknen (zum Beispiel mit einem Papiertuch). Außen und innen mit Salz und Pfeffer einreiben.
Schritt 2
Zwiebel schälen und grob hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Zitrone waschen, trocknen, Schale entfernen, Saft auspressen.
Schritt 3
Ingwer auf einer feinen Reibe reiben, mit Schale und Zitronensaft, Sojasauce und Olivenöl mischen.
Schritt 4
Den Hühnerkadaver mit Zwiebeln und Knoblauch füllen. Das Loch mit Zahnstochern befestigen oder mit Küchengarn zunähen.
Schritt 5
Hähnchen in eine Form geben, mit der vorbereiteten Sauce übergießen und 1 Stunde bei 180 °C im Ofen backen In regelmäßigen Abständen mit der Bratflüssigkeit beträufeln.
Schritt 6
Das Hähnchen mit Honig bestreichen. Für weitere 5 Minuten in den Ofen stellen. Mit frischen Cherrytomaten servieren.
