Ein gemütliches Essen mit der ganzen Familie oder mit Freunden ist ein Genuss, der nicht alle Tage vorkommt. Umso wichtiger ist es, sie nach allen Regeln zu organisieren. Es ist notwendig, nicht nur die Speisekarte zu überdenken, sondern auch den Tisch schön zu decken. Nehmen Sie sich ein wenig Zeit und Mühe, damit sich Gäste, Haushaltsmitglieder und die Gastgeberin des Hauses wohl und wohl fühlen.
Anleitung
Schritt 1
Wenn Sie den Tisch mit einer Tischdecke abdecken möchten, legen Sie ein weiches Tuch, z. B. ein Fahrrad oder Flanell, darunter. Die Tischdecke liegt glatter auf, rutscht nicht und Besteck und Gläser werden leise auf dem Tisch abgestellt.
Schritt 2
Heute ist die Tischdecke jedoch kein notwendiger Servierartikel mehr. Stattdessen können Sie einzelne Servietten verwenden - zum Beispiel Leinen. Dies ist viel praktischer - nachdem Sie eine solche Serviette mit einem Fleck versehen haben, können Sie sie sofort durch eine frische ersetzen.
Schritt 3
Stellen Sie für jeden Gast oder jedes Haushaltsmitglied eine flache Schüssel auf. Es ist viel bequemer, portionierte Suppenteller oder heiß darauf zu stellen, als auf den Tisch. Dies schützt die Tischdecke vor versehentlichen Flecken. Außerdem können kleine Knochen oder andere ungenießbare Speisereste auf diesen Teller gelegt werden. Einen kleinen Brotteller links neben den Tellerhalter stellen.
Schritt 4
Legen Sie das Besteck in die Nähe des Tellers. Auf der rechten Seite, ausgehend vom Teller, das Messer und den Suppenlöffel auslegen, auf der linken Seite die Gabel. Wenn Sie ein formelles Abendessen planen, können Sie zwei Gerätepaare bereitstellen - Messer und Gabeln für Snacks und warme Mahlzeiten. Näher am Teller sind die Gerichte, mit denen Sie heiß essen.
Schritt 5
Legen Sie nicht zu viel auf den Tisch. Wenn Ihre Speisekarte keine Suppe enthält, müssen Sie die Suppenlöffel nicht auslegen. Tee und Dessertlöffel werden nachmittags serviert, wenn das Dessert serviert wird.
Schritt 6
Stellen Sie die Gläser für Wein oder Wasser neben den Tellerhalter. Ein hausgemachtes Essen erfordert nicht viele Gläser. Kompott und Tee werden nachmittags serviert und die Gerichte werden später ausgestellt.
Schritt 7
Die Suppe kann in tiefen Schalen oder Schalen serviert werden. Die Brühe in Bouillonbechern servieren. Zum zeremoniellen Hausdienst gehört notwendigerweise eine Terrine. Suppe aus einem Topf wird hineingegossen, bei Bedarf kann sie vor dem Servieren erhitzt werden. Vergessen Sie nicht, den Löffel in die Terrine zu tauchen, um die Suppe direkt auf den Tisch zu gießen.
Schritt 8
Servieren Sie Butter in einem speziellen Öler oder auf einem kleinen flachen Teller auf dem Tisch. Dazu ein Buttermesser mit breiter Klinge. Servieren Sie das Brot in Brotkörben und servieren Sie den Käse auf einem Holzbrett mit einem Hackmesser. Die Gäste können sich ein Stück der gewünschten Größe zuschneiden.
Schritt 9
Entscheiden Sie sich bei der Auswahl von Servietten für Papier oder schlichtes Leinen. Papierservietten werden in spezielle Tassen-Serviettenhalter gelegt. Sie sollten sie nicht unter den Tellern auslegen - sie gehören nicht zum Servieren. Falten Sie große Leinenservietten zu einem einfachen Quadrat oder Dreieck und legen Sie sie in die Nähe des Tellers. Gestalten Sie keine Umschläge, Blumen oder Schwäne daraus - dies ist ein Restaurant-Ambiente, zu Hause sieht es zu protzig aus.
