Wenn Sie planen, Freunde zu Hause zu versammeln und einen köstlichen Tisch zu decken, müssen Sie keine großen Summen dafür ausgeben. Bereiten Sie köstliche, ausgefallene und preiswerte Mahlzeiten zu. Gleichzeitig spart eine kostengünstige Festtafel nicht nur Geld, sondern auch Zeit - sie sind alle schnell genug und ohne großen Aufwand zubereitet.
Es ist notwendig
-
- Snacks:
- 12 kleine Tomaten;
- eine Packung Hüttenkäse;
- ein Bündel frisches Basilikum;
- Salz-
- Pfeffer;
- 0
- 5 kg Tintenfischkadaver;
- Mehl;
- 0,5 kg Käse;
- Glas Oliven;
- ein Bund Salat.
- Vinaigrette mit Pfifferlingen;
- große Rüben;
- 2 Karotten;
- 4 Kartoffeln;
- eine Dose Pfifferlinge in Dosen;
- 2 Stangen Sellerie;
- Salz-
- frisch gemahlener Pfeffer;
- Olivenöl;
- Zitrone.
- Hühnchen-Curry:
- 1 kg Hühnerfilet;
- 3 Esslöffel Mehl;
- 1 Esslöffel Currypulver
- 1 Teelöffel Paprika;
- Pflanzenöl zum Braten;
- 3 Orangen;
- 4 Paprika;
- 500 g frisch gefrorene Champignons;
- Salz;
- 250 g Penne oder Fusilli.
- Schokoladenfondue:
- 2 dunkle Schokoriegel;
- 100 g Butter;
- 4 Esslöffel Mehl;
- 2 Eier;
- 6 Esslöffel Zucker;
- Vanille-Eiscreme.
- Sangria:
- 2 Flaschen trockener Rotwein;
- 5 Esslöffel Zucker;
- Wodka oder Brandy;
- 3 Liter Mineralwasser mit Gas;
- frische und konservierte Früchte.
Anleitung
Schritt 1
Ihre Aufgabe ist es, nicht zu komplizierte, aber originelle und interessante Gerichte aus preiswerten Produkten zu kochen. Verwenden Sie Gemüse und Gewürze bei der Auswahl von Fleischprodukten aktiver, bevorzugen Sie Hühnchen, bereiten Sie ungewöhnliche und leckere Cocktails anstelle von teurem exotischem Alkohol zu.
Schritt 2
Canapes können die Grundlage des Snack-Tisches werden. Sie sind sehr elegant und schmücken selbst die bescheidenste Tischdekoration. Sie können aus einfachen und kostengünstigen Lebensmitteln zubereitet werden. Zwei oder drei Optionen reichen aus. Snacks auf flachen Tellern oder großen Tellern anrichten, mit Kräutern und Salat garnieren. Stellen Sie Schüsseln mit Mayonnaise gemischt mit Currypulver oder heißem Senf in die Nähe.
Schritt 3
Oliven, Käsewürfel und Salat auf lange Spieße stecken. Von den kleinen Tomaten die Oberseite entfernen, die Mitte abkratzen und die Schalen mit der Quark-Basilikum-Mischung füllen. Den Tintenfischkadaver in Ringe schneiden, den Teig aus Mehl, Salz und Wasser mischen, die Ringe in den Teig tauchen und in heißem Pflanzenöl braten. Servieren Sie Zitronen- oder Limettenviertel mit dem Tintenfisch.
Schritt 4
Dekorieren Sie den Tisch und den Salat mit ungewöhnlichem Geschmack. Machen Sie eine Vinaigrette im Fusion-Stil mit frischem Sellerie und Pfifferlingen. Rüben, Kartoffeln und Karotten kochen, abkühlen lassen, in kleine Würfel gleicher Größe schneiden. Schneiden Sie auf die gleiche Weise die Selleriestangen ab, die von harten Fasern geschält sind. Die gesalzenen Pfifferlinge fein hacken. Alle Zutaten in eine tiefe Schüssel geben und das Dressing mit Olivenöl, Salz und Zitronensaft dazugeben. Die Vinaigrette mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
Schritt 5
Hähnchen in Currysauce heiß kochen. Die Filets in Würfel schneiden und in der Mehl-Curry-Pulver-Paprika-Mischung wälzen. Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und das Hähnchen braten, bis es weich ist. In einer separaten Pfanne die Champignons und Paprika anbraten, in Ringe schneiden. Die Orangen auspressen und noch etwas Paprika hinzufügen. Die Gemüsemischung über das Huhn gießen, 5 Minuten köcheln lassen und mit Orangensaft bedecken. Mit Salz würzen und köcheln lassen, bis eine dicke Sauce entsteht. Servieren Sie gekochte Nudeln - Penne oder Fusilli als Beilage.
Schritt 6
Nachtisch nicht vergessen. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit heißen Schokoladen-Muffins. In einem Topf zwei geschmacksneutrale dunkle Schokoriegel und Butter schmelzen. In einer separaten Schüssel Eier und Zucker mahlen, bis sie sich vollständig aufgelöst haben. Gießen Sie die Mischung in die Schokoladenmasse, fügen Sie 4 Esslöffel Mehl hinzu und rühren Sie gut um. Gießen Sie die Mischung in Silikonformen, halb voll. Auf der Oberfläche knusprig backen. Die flüssige Schokolade sollte in den fertigen Muffins bleiben.1-2 pro Portion servieren, begleitet von Vanilleeis.
Schritt 7
Ersetzen Sie teuren Alkohol durch hausgemachte Cocktails. Orangensaft oder Cola in beliebigem Verhältnis mit Wodka mischen, die Gläser mit einem Strohhalm und einer Orangen- oder Limettenscheibe dekorieren. Auch Sangria ist sehr beliebt. Gießen Sie zwei Flaschen trockenen Tafelwein in einen großen Topf, fügen Sie Zucker hinzu und erhitzen Sie die Mischung leicht auf dem Herd, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Gießen Sie Wodka oder Brandy ein, fügen Sie gehackte Früchte hinzu - Äpfel, Orangen, Bananen oder Pfirsiche. Die Mischung mit Mineralwasser mit Gas oder Sprite verdünnen, umrühren und gut abkühlen lassen. Eiswürfel vor dem Servieren in einen Topf geben.
