Gerichte aus Hühnereiern sind auf der ganzen Welt bekannt, aber nicht jeder weiß, wie man Eier auf schottische Art zubereitet. Dieses kulinarische Meisterwerk lässt sich nicht nur aus Hühnereiern herstellen, auch Straußeneier sind geeignet. Experimentieren Sie, indem Sie dem Rezept etwas Eigenes hinzufügen, und wenn Sie mit dem Kochen fertig sind, genießen Sie den Geschmack.
Es ist notwendig
- Für sechs Portionen:
- - Pflanzenfett;
- - Semmelbrösel - 250 g;
- - Mehl - 4 Esslöffel;
- - Hackfleisch (vorzugsweise Schweinefleisch) - 1 kg;
- - Hühnereier - 8 Stk.
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie sechs Eier in Wasser. Kochen, bis das Wasser etwa 8 Minuten weich ist. Als nächstes die Eier schälen.
Schritt 2
Hackfleisch in eine Schüssel geben, mit einer Gabel andrücken. Aus dem Hackfleisch 6 Fladen formen, jeweils ein Ei in die Mitte legen und komplett mit dem Hackfleisch bedecken. Sie erhalten Schnitzel mit einem Ei darin.
Schritt 3
Schlagen Sie zwei Eier in einer separaten tiefen Schüssel, fügen Sie Pfeffer, Salz und Mehl hinzu. Das Brot in einen anderen Teller zerbröseln.
Schritt 4
Nehmen Sie die Tortillas und tauchen Sie sie zuerst in die Schüssel mit der Eiermischung, dann in die Schüssel mit den Krümel. Nachdem Sie dies mit allen Produkten getan haben, legen Sie sie für zehn Minuten in den Kühlschrank.
Schritt 5
Dann die schottischen Eier in einer tiefen Pfanne braten, ein Drittel voll Butter. Wenn es goldbraun ist, herausnehmen und mit Servietten oder Küchenpapier trocken tupfen.
Schritt 6
Als eigenständiges Gericht oder mit einem leichten Salat servieren. Als Waschmittel eignen sich Milch, Kefir.
