Es braucht nicht viel Mühe, um einen sehr zarten und leckeren Hüttenkäsekeks namens "Ohren" herzustellen. Außerdem erfordert die Zubereitung dieser Delikatesse solche Produkte, die wohl jeder Mensch im Haus hat.
Es ist notwendig
- - Mehl - 230 g;
- - Hüttenkäse - 200 g;
- - Butter - 100 g;
- - Backpulver für Teig - 1 Teelöffel;
- - Salz - eine Prise;
- - Zucker.
Anleitung
Schritt 1
Gehen Sie für Butter wie folgt vor: Führen Sie sie durch eine mittlere Reibe und kombinieren Sie sie dann mit einer Zutat wie Hüttenkäse. Gießen Sie dann Backpulver, dh Backpulver für Teig, eine Prise Salz und Weizenmehl in die gebildete Mischung. Nachdem Sie alles gründlich vermischt haben, kneten Sie einen homogenen Teig.
Schritt 2
Teilen Sie den Quarkteig der Einfachheit halber in 2 Teile. Verwandeln Sie eine davon in eine flache, 3 Millimeter dicke Schicht. Nun mit einer Rundhalsform Kreise ausstechen. Mit dem zweiten Teigstück genauso verfahren.
Schritt 3
Die ausgeschnittenen Kreise auf einer Seite in Kristallzucker tauchen. Falten Sie den Kreis zuerst in zwei Hälften, so dass die Zuckerseite innen ist. Tauchen Sie dann erneut eine Seite in Zucker und falten Sie sie genauso in zwei Hälften. Als Ergebnis erhalten Sie die Form der zukünftigen Ushki-Quark-Cookies.
Schritt 4
Die aus dem Teig geformten Figuren in Kristallzucker tauchen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, so dass der Zucker oben liegt. Schicken Sie die Kekse in den Ofen und backen Sie sie bei 180 Grad etwa 20-25 Minuten lang.
Schritt 5
Nach dem Abkühlen der fertigen Backwaren mit Tee servieren. Die Ushki Quarkkekse sind fertig!
