Slavyanka-Kuchen ist ein mit Sahne überzogener Biskuitkuchen auf der Basis von Butter und Eiern. Der Hauptunterschied zwischen Slavyanka-Kuchen und anderen Kuchen ist die Zugabe von Halva zur Sahne.
Es ist notwendig
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- Für Kekse:
- Mehl - 150 g
- Zucker - 100 g
- Eier - 6 Stück
- Backpulver - 1 Packung
- Vanille nach Geschmack
- Für die Creme:
- Butter - 250 g
- Kondensmilch - 200 g
- Halva - 100 g
- Eigelb - 3 Stück
- Zucker - 1 TL
- Vanillin - nach Geschmack
- Zur Dekoration:
- Schokolade - 100 g
Anleitung
Schritt 1
Für einen Keks des Slavyanka-Kuchens die Eier schlagen und nach und nach Zucker hinzufügen, bis eine luftige Masse entsteht. Gießen Sie Mehl in diese Masse und mischen Sie gründlich. Den resultierenden Teig in eine gefettete Form geben und 35-40 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C backen. Den fertigen Keks abkühlen und in 3 identische Formen schneiden. Lassen Sie die Keksreste zum Bestreuen.
Schritt 2
Um die Sahne zuzubereiten, die Butter weich machen, Zucker hinzufügen und mit einem Mixer schlagen, bis eine flauschige, leichte Masse entsteht. Geriebene Halva, Kondensmilch, Eigelb und Vanillin hinzufügen, alle Zutaten schlagen, bis eine homogene Creme entsteht.
Schritt 3
In der letzten Phase der Herstellung des Slavyanka-Kuchens die Kuchen mit Sahne bestreichen und verbinden. Die restliche Sahne auf den Seiten und der Oberseite des Kuchens verteilen. Schokolade einreiben, darüberstreuen. Die Seiten des Kuchens werden mit Krümel aus den Resten eines Kekses oder Schokolade bestreut.
