Ein einfaches Rezept für köstliche Pasteten mit Fleisch. In dreißig Minuten genießen Sie die ersten Pasteten.
Es ist notwendig
- Für den Teig: 5 Tassen Weizenmehl, 0,5 Tassen Wasser, 0,5 Teelöffel Salz.
- Für Hackfleisch: 250 Gramm Schweinefleisch, 250 Gramm Rindfleisch, 1 Zwiebel, 2 Esslöffel Wasser, Salz und Pfeffer nach Geschmack, Pflanzenöl.
Anleitung
Schritt 1
Das Salz in einem halben Glas Wasser auflösen. Mehl in Salzwasser geben und einen zähen Teig kneten.
Schritt 2
Den Teig mit einem Tuch abdecken und 15-20 Minuten gehen lassen.
Schritt 3
Das Fleisch durch einen Fleischwolf geben und mischen. Zwiebel schälen, fein hacken und mit dem Hackfleisch vermischen.
Schritt 4
Hackfleisch salzen und pfeffern und 2 EL Wasser dazugeben. Das Hackfleisch gut durchkneten.
Schritt 5
Den Teig dünn ausrollen und Kreise mit einem Durchmesser von etwa 15 Zentimetern ausstechen.
Schritt 6
Auf eine Hälfte des Fladenbrotes etwas Hackfleisch geben und mit der anderen Hälfte des Fladenbrotes belegen, die Ränder gut zusammenfügen.
Schritt 7
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Pasteten auf beiden Seiten braten, bis sie weich sind.
