Für jedes neue Jahr möchte ich etwas kochen, was noch nie zuvor gemacht wurde. Sie können den Tischsalat "Clock" auflegen, auf dessen Oberfläche sich ein Zifferblatt befindet. Wählen Sie aus den beiden Rezeptvorschlägen dasjenige aus, das Ihrem Geschmack am besten entspricht.
Hühnerlebersalat
Der Salat ist recht leicht, herzhaft und gesund. Sie bereiten es vor, wenn Sie die folgenden Produkte kaufen. Hier ist, was Sie brauchen:
- 400 g Hühnerleber;
- 70 ml Pflanzenöl;
- 2 Zwiebeln;
- 150 g eingelegte Pilze;
- 400 g Kartoffeln;
- 150 g eingelegte Gurken;
- 70 g Walnüsse;
- 100 g Mayonnaise;
- 50 g Hartkäse;
- 2 Gemüsepaprika zur Dekoration;
- gemahlener Pfeffer, Salz nach Geschmack.
Zuerst die Kartoffeln in der Schale waschen und kochen. Dann abkühlen lassen, die "Uniform" reinigen.
Zwiebeln schälen, in Streifen schneiden. Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne und braten Sie die Zwiebel an, bis sie transparent ist. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, fügen Sie Leberstücke hinzu. Frittieren Sie sie unter einem geschlossenen Deckel, bis sie weich sind, und denken Sie daran, umzurühren. Mit Salz, Pfeffer würzen, umrühren und abkühlen lassen.
Hacken Sie die Nüsse mit einem Messer. Schneiden Sie jeden Pilz in zwei Hälften, drehen Sie ihn um 90 Grad und hacken Sie ihn in Form von Tellern dünn. Die Gurken in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffeln ebenso hacken.
Alle vorbereiteten Bestandteile des Salats "Watch" in eine tiefe Schüssel geben, Mayonnaise hinzufügen, mischen.
Legen Sie den Salat in einer runden Uhr auf eine Platte. Einen Teller oder Deckel mit kleinerem Durchmesser in die Mitte stellen. Die Ränder mit gemahlenen Nüssen bestreuen. Deckel abnehmen, Teller anrichten und die Oberfläche mit geriebenem Käse bestreuen.
Schneiden Sie die rote Paprika in dünne Streifen. Poste ihnen Zeitstempel. Machen Sie die Zeiger auf dem Zifferblatt aus den längeren Streifen oder zwei, die miteinander verbunden sind. Der Salat in Uhrform kann sofort serviert werden.
Putengericht
Und hier ist noch ein Rezept für ein Snackgericht zum gleichen Thema. Du wirst brauchen:
- 350 g Putenfilet;
- 150 g Pflaumen;
- 100 g Walnüsse;
- 5 Hühnereier;
- 100 g Hartkäse;
- Salz, Mayonnaise;
- zur Dekoration - rohe Karotten.
Hähnchenfilet kochen, abkühlen, in kleine Stücke schneiden. Auch die Eier kochen, mit kaltem Wasser auffüllen, abkühlen lassen. Danach können Sie die Schale leicht von ihnen abziehen.
Pflaumen abspülen, 15 Minuten mit heißem Wasser bedecken. Abkühlen, fein hacken. Die Nüsse portionsweise auf einem Brett verteilen, mit einem Messer hacken, beiseite stellen. Mahlen Sie den Käse mit den kleinen Löchern der Reibe. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb, reiben Sie das letzte auf einer feinen Reibe und reiben Sie das Eiweiß auf einer groben Reibe. Legen Sie sie auch in separate Behälter.
Auf einem flachen großen Teller den in Scheiben geschnittenen Truthahn im Kreis legen, salzen und mit einer kleinen Schicht Mayonnaise bedecken. Gießen Sie Eigelb darauf, Pflaumen darauf, dann Käse, Walnüsse. Auf all diese Schichten etwas Mayonnaise auftragen. Die oberste Schicht sind Proteine. Dies ist das Herzstück des Zifferblatts. Schneiden Sie römische oder arabische Ziffern aus Karotten aus und legen Sie sie entlang der Ränder. Sie können sich auf die Zahlen 12, 3, 6 und 6 beschränken. Machen Sie Pfeile aus den Karotten und setzen Sie sie ein. Nach einer Stunde kann der Salat serviert und verkostet werden.
