Einfache Salate werden mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet. Darüber hinaus sollten die Zutaten auch einfach, das heißt in jedem Lebensmittelgeschäft leicht erhältlich und preiswert sein.
Die "goldene Zeit" leichter Salate ist der Frühling und Frühsommer, wenn die Gärten und Märkte voller frischem Gemüse und Kräutern sind. Das erste Rezept enthält Radieschen, frische Gurken, gekochte Eier und Kräuter. Je nach Appetit und Familiengröße können Sie die Menge der Zutaten variieren. Nur Eier müssen vorverarbeitet werden. Sie müssen hart gekocht, abgekühlt und geschält werden. Gemüse und Kräuter waschen und trocknen. Auch bei Radieschen und Gurken müssen die Enden auf beiden Seiten abgeschnitten werden. Danach werden alle Zutaten in kleine Stücke geschnitten: Eier - in Würfel, Radieschen und Gurken - in Halbringe. Der Inhalt wird gesalzen, mit Kräutern bestreut und mit einigen Esslöffeln fettarmer Sauerrahm gewürzt. Leichter und aromatischer Frühlingssalat ist fertig!
Ein sehr einfacher und gesunder Salat aus Kohl, Karotten, Äpfeln und Gurken kann eine großartige Ergänzung für Ihren Esstisch sein. Die Zutaten müssen gewaschen und getrocknet werden. Entfernen Sie die oberen, gepfropften Blätter vom Kohl, schälen Sie die Karotten, entfernen Sie das Kerngehäuse von den Äpfeln und schneiden Sie die Gurkenspitzen ab. Danach müssen Kohl und Karotten gehackt oder in kleine Streifen geschnitten werden. Äpfel und Gurken sollten in mittelgroße Würfel geschnitten werden. Äpfel mit Zitronensaft beträufeln, damit sie ihre Farbe nicht verlieren. Es ist besser, einen solchen Salat mit fettarmer Sauerrahm oder Olivenöl zu würzen.
Algen in Kombination mit Krabbenstäbchen und Sellerie erhalten einen einzigartigen Geschmack. Sie können die Algen ohne Schneiden lassen oder der Einfachheit halber ein wenig hacken. Die Krabbenstäbchen auftauen und fein hacken und die Selleriewurzel in kleine Streifen schneiden. Alle Zutaten müssen gemischt, salzen, pfeffern und mit Mayonnaise oder Pflanzenöl gewürzt werden.
Für das nächste Gericht mit starkem Geschmack, aber einfach durchzuführen, benötigen Sie geräucherte Hähnchenbrust, eingelegte Champignons (Champignons oder Honigpilze), frische Tomaten und Salat. Die Brust sollte entbeint und fett sein und in Würfel geschnitten werden. Die Pilze müssen in einem Sieb entsorgt werden, um die Marinade zu stapeln. Wenn die Pilze klein sind, können sie ganz zu einem Salat geschickt werden, aber wenn sie die Größe einer Walnuss haben, schneiden Sie sie vorher in Viertel. Die Tomaten müssen gewaschen, getrocknet und in Würfel geschnitten werden, und die Salatblätter müssen von Hand zerrissen werden. Alle Komponenten werden gemischt und mit Olivenöl gewürzt.
Auch der nächste Salat ist ganz einfach zuzubereiten. Dazu benötigen Sie frische Champignons, Hähnchenbrust, frische Gurken, Dosenmais und Eier. Die Hähnchenbrust mit einer Prise Salz kochen. Während die Brust kocht, haben Sie Zeit, die restlichen Zutaten vorzubereiten. Die Champignons müssen gewaschen, in nicht zu dünne Scheiben geschnitten und in Butter bei schwacher Hitze mit etwas Salz dunkel gebraten werden. Eier müssen gekocht, in kaltem Wasser abgekühlt und geschält werden. Gurken abspülen und die Enden abschneiden. Nach dem vollständigen Abkühlen wird das Huhn in Würfel geschnitten. Machen Sie dasselbe mit Eiern und Gurken. Danach werden Pilze und Mais in die Schüssel gegeben und mit Mayonnaise gewürzt. Ein herzhafter Salat für ein komplettes Abendessen ist fertig!
