Vinaigrette ist ein traditionelles und bekanntes Gericht. Im Laufe der Zeit änderten sich die Rezepte für diesen Salat und es erschienen ungewöhnliche Kochoptionen. Vinaigrette mit gesalzenen Pilzen wird selbst den unempfindlichsten Menschen überraschen.
Es ist notwendig
- - 2 Stk. Kartoffeln
- - 1 Rüben
- - 4 Gurken
- - 2 EL. l. Pflanzenöl
- - Salz
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
- - 1 Karotte
- - 1 Dose grüne Erbsen
- - 1 Zwiebel
- - 200 Gramm gesalzene Pilze
- - 1 Teelöffel Senf
- - Grüns
Anleitung
Schritt 1
Um den Salat zuzubereiten, müssen Sie ganz zu Beginn das erforderliche Gemüse kochen. Gemüse unter fließendem Wasser abspülen. Nehmen Sie einen Topf und geben Sie Kartoffeln, Rüben, Karotten hinein. Gemüse mit Wasser und Salz bedecken. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Sie können die Bereitschaft von Gemüse feststellen, indem Sie die Kartoffeln durchstechen. Wenn das Messer es leicht durchsticht, ist das Gemüse gekocht.
Schritt 2
Lassen Sie das Gemüse in kaltem Wasser abkühlen und beginnen Sie mit dem Schneiden. Gemüse schälen. Wir nehmen Kartoffeln, Karotten und Rüben und schneiden sie in kleine Würfel. Dann hacken wir auch die Zwiebeln und Essiggurken fein. Wir geben das gesamte gehackte Gemüse in eine Salatschüssel.
Schritt 3
Nehmen Sie gesalzene Pilze und spülen Sie sie aus, um überschüssiges Salz zu entfernen. Bei Bedarf in kleine Würfel oder Streifen schneiden. Als nächstes nehmen Sie einen süßen Apfel, schälen ihn und schälen ihn. Schneiden Sie den Apfel in kleine Würfel.
Schritt 4
Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben. Öffnen Sie ein Glas mit grünen Erbsen in Dosen und streuen Sie sie über alle gehackten Lebensmittel.
Schritt 5
Als nächstes nehmen Sie Senf und Pflanzenöl. Geben Sie sie in ein Glas und mischen Sie sie gründlich, bis sie glatt sind. Dann die Vinaigrette füllen. Mit Salz und Pfeffer würzen, ggf. Dill, Petersilie und Frühlingszwiebeln hacken. Den Salat dekorieren und servieren.
