Die Basis von Pilzpilaw sind Reis und Pilze. Die einfachste und einfachste Option sind Champignons. Die positive Eigenschaft dieser Pilze ist, dass sie nicht vergiftet werden können, außerdem viele nützliche Vitamine und einen hohen Proteingehalt haben.
Wie man Pilaw mit Champignons oder anderen Pilzen kocht
Andere Pilze funktionieren auch gut, obwohl sie noch gründlicher gespült und gereinigt werden müssen. Dadurch verlängert sich die Garzeit deutlich.
Sie können den Reis auch nach Ihrem Geschmack auswählen - rund, lang, weiß, gelb usw. Pilaw mit Pilzen kann Ihre Speisekarte abwechslungsreich gestalten und eignet sich auch hervorragend zum Essen während eines Fastens. Sie können viel über die Vorteile und den Geschmack dieses Gerichts sprechen, aber es ist besser, es zu kochen und Ihrem Haushalt zu gefallen.
Zutaten für Pilaw mit Pilzen
Um Pilaw mit Pilzen zuzubereiten, benötigen Sie:
· Frische Champignons - 0,5 kg;
· Karotten - 1-2 Stück;
· Große Zwiebel;
Knoblauch - ein paar Nelken;
Sonnenblumenöl - 100 ml;
Reis - 400 g;
· Salz, Pfeffer und Gewürze.
Gewürzliebhaber können den Geschmack variieren und Gewürze wie Berberitze, Estragon, Kreuzkümmel und Koriander zu sich nehmen.
Pilz-Pilaw kochen
Nehmen Sie ein Gericht zum Kochen, gießen Sie Pflanzenöl hinein und zünden Sie es an. Zwiebel hacken und zum Braten schicken. Hitze reduzieren.
Karotten müssen gerieben und zur Zwiebel geschickt werden. Alles mischen und goldbraun braten. Gelegentlich umrühren.
Kommen wir zu den Pilzen: Sie müssen gewaschen und geschnitten werden. Scheiben oder Würfel - nach Ihrem Ermessen und Ihrer Fantasie. Dann schicke sie zum Gemüse. Spüren Sie den herrlichen Duft von gebratenem Gemüse und Pilzen, der sich in der Küche ausbreitet?
Fügen Sie den Reis hinzu, nachdem Sie das Wasser gut abgelassen haben, können Sie ihn in einem Papiertuch leicht trocknen. Unter ständigem Rühren einige Minuten braten. Dann müssen Sie einen halben Liter kochendes Wasser einfüllen und den Deckel fest schließen. Nach 12-15 Minuten können Sie Salz und Gewürze hinzufügen und alles mischen. Danach weitere 10-15 Minuten kochen.
Der hausgemachte Pilzpilaw aus Champignons ist fertig. Guten Appetit!
