Wenn Sie nach diesem Rezept Kartoffeln mit Knoblauch kochen, wird Ihre Familie mit einem unglaublich leckeren Abendessen versorgt. Als Beilage können Sie dazu eingelegte Gurken, Sauerkraut oder einen Salat aus frischem Gemüse servieren.
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln;
- 3 Knoblauchzehen;
- Mayonnaise (hausgemacht);
- 70 g unparfümiertes Sonnenblumenöl;
- ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer;
- 1 Teelöffel gemahlener Koriander;
- Salz.
Vorbereitung:
- Als erstes müssen die Kartoffeln vorbereitet werden. Es wird geschält, gewaschen und mit einem scharfen Messer in Streifen geschnitten. In diesem Fall sollten die Stücke nicht zu dick sein.
- Anschließend die Schale von den Knoblauchzehen entfernen und mit einer Knoblauchpresse hacken. Wenn nicht, können sie einfach in sehr kleine Stücke geschnitten werden.
- Danach wird Pflanzenöl in eine Auflaufform gegossen, die tief genug sein sollte. Dann werden vorbereitete Kartoffeln und gehackter Knoblauch hineingegossen. Geben Sie dort Salz, Pfeffer und Koriander hinzu (die Menge kann nach Ihrem Geschmack angepasst werden, sowie weitere Gewürze hinzufügen).
- Der Inhalt des Behälters wird gut gemischt. Dann sollte es fest genug abgedeckt und eine halbe Stunde an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Tatsache ist, dass die Kartoffeln gründlich mit Gewürzen gesättigt sein müssen, damit der Geschmack des fertigen Gerichts intensiver wird. In diesem Fall sollten die Kartoffeln mindestens 3 Mal in 30 Minuten gemischt werden.
- Nach Ablauf der angegebenen Zeit sollte der Inhalt des Formulars nivelliert und ein Netz Mayonnaise auf die Oberfläche aufgetragen werden (mit hausgemachter Sauce ist das Gericht viel schmackhafter).
- Dann müssen Sie in einen auf 200 Grad erhitzten Ofen Kartoffeln geben. Dort wird es eine halbe Stunde gebacken, vielleicht auch etwas länger. Die Überprüfung auf Bereitschaft ist ganz einfach. Nimm einen Stecker und versuche ihn zu durchstechen. Wenn Sie dies ohne großen Aufwand tun, kann das Gericht als fertig betrachtet werden.
- Damit die Kartoffeln viel schneller garen, müssen Sie sie so auslegen, dass die Schicht nicht sehr dick ist. Das leckerste Gericht ist fertig und kann am Tisch serviert werden.
