Der Multicooker hilft nicht nur Hausfrauen Zeit zu sparen, sondern auch aus scheinbar einfachen Produkten echte kulinarische Meisterwerke zu kreieren. Aber nicht alle Damen kennen interessante Rezepte zum Kochen. Daher werden wir weiter darüber sprechen, wie man Entenkeulen in einem Multikocher kocht.
Um Entenkeulen zuzubereiten, benötigen Sie:
- Entenkeulen - 2 Stk.;
- orange - 1 Stk.;
- frischer Kürbis - 250 g;
- Honig (es wird empfohlen, Flüssigkeit zu sich zu nehmen, wenn nicht, schmelzen Sie die verfügbare in einem Wasserbad) - 1 EL. ich.;
- Olivenöl - 4 EL. ich.;
- Knoblauch - 1 Nelke;
- heißes Wasser - 100 ml;
- ein paar Zweige Petersilie;
- Salz nach Geschmack.
Die Entenkeulen gründlich waschen und in eine Multicooker-Schüssel geben. Kürbis schälen, in große Stücke schneiden. Legen Sie den Kürbis über die Beine. Die Orange waschen, 2 dünne Kreise ausschneiden und den Saft der restlichen Früchte auspressen. Knoblauch hacken und zum Orangensaft geben, Honig und Olivenöl dorthin schicken.
Alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Gießen Sie die Entenkeulen und den Kürbis in die resultierende Sauce. Die Orangenscheiben auf das Fleisch legen. Gehackte Petersilie hinzufügen. Lassen Sie das Fleisch 60 Minuten marinieren. Stellen Sie nach Ablauf der Zeit am Multikocher den Modus „Multipovar“ein, stellen Sie die Temperatur auf 120 Grad ein und kochen Sie 10 Minuten lang. Dann den Deckel öffnen und in eine Schüssel mit heißem Wasser gießen, dann im gleichen Modus weitergaren.
Wenn das Gericht fertig ist, auf einen Teller legen und mit Kräutern dekorieren. Entenkeulen passen gut zu Reis. Übrigens kann dieses Rezept zum Kochen von Hühnchen verwendet werden.
