Derzeit bieten die Geschäfte eine riesige Auswahl an Milchprodukten an. Bei all dieser Vielfalt besteht jedoch eine hohe Wahrscheinlichkeit, ein minderwertiges Produkt zu kaufen. In der Tat gab es in letzter Zeit Fälle von Milchfälschung, der Verwendung aller Arten von Zusatzstoffen, Füllstoffen und Aromen durch die Hersteller. Und echte Milchprodukte dürfen laut Standards nur Bestandteile milchgebenden Ursprungs enthalten. So wählen Sie das „richtige“Milchprodukt aus und irren sich im angebotenen Sortiment nicht.
Anleitung
Schritt 1
Machen Sie es sich zunächst zur Regel, Milchprodukte nur in Geschäften zu kaufen. Hier ist das Risiko, minderwertige Produkte zu kaufen, um ein Vielfaches geringer als anderswo. Die hausgemachten Milchprodukte, die normalerweise auf Märkten und Basaren verkauft werden, sind natürlich nützlicher und wertvoller für die Gesundheit, jedoch nur, wenn sie aus der Milch eines gesunden Tieres und unter Einhaltung hygienischer und hygienischer Bedingungen hergestellt werden.
Schritt 2
Achten Sie bei der Auswahl von Milchprodukten besonders auf die Haltbarkeit. Bei fermentierten Milchprodukten ohne Wärmebehandlung beträgt die Haltbarkeit also etwa eine Woche und bei Milchprodukten, die keine Stabilisatoren enthalten, noch weniger - 4-5 Tage.
Schritt 3
Auch die Zusammensetzung der auf der Verpackung angegebenen Produkte sollten Sie sorgfältig studieren, da die Qualität in erster Linie von den Rohstoffen und Zutaten abhängt. Butter sollte beispielsweise nicht aus pflanzlichen Fetten bestehen, sonst ist es keine Butter mehr, sondern ein Brotaufstrich.
Schritt 4
Ohne Angst vor der Gesundheit können Sie pasteurisierte und sterilisierte Milch kaufen, jedoch wieder vorbehaltlich des Verfallsdatums.
Schritt 5
Wenn Sie Milch auf den Basaren kaufen, dann nehmen Sie sie nur in Gläsern. Die Natürlichkeit der Milch erkennt man an der Sahneschicht, die etwa 2-3 Finger dick sein sollte. Eine dünne Filmschicht zeigt an, dass die Milch verdünnt oder durch den Separator geleitet wurde. Milch kann auch auf das Vorhandensein verschiedener Verunreinigungen getestet werden. Dafür brauchen wir einen Lackmustest. Blaues Papier in Milch tauchen - wenn es rot wird, befinden sich chemische Verunreinigungen in der Milch. Und ein roter Lackmustest, der in einem solchen Experiment blau wird, zeigt das Vorhandensein von Soda in der Milch an.
Schritt 6
Einige skrupellose Verkäufer fügen saurer Sahne Stärke als Verdickungsmittel hinzu. Um seine Anwesenheit zu Hause festzustellen, reicht es aus, Jod in die saure Sahne zu geben. Wenn die Sauerrahm blau wird, ist dort definitiv Stärke vorhanden.
Schritt 7
Sie können zu Hause und den Frischegrad des Quarks bestimmen. Frischer Hüttenkäse sollte in Zusammensetzung und Farbe einheitlich sein. Wenn es einen gelblichen Farbton hat, ist dies ein abgestandenes Produkt und eine rosa Farbe weist auf ein heftiges Wachstum von Mikroorganismen hin. Sie können nicht beides erwerben!
Schritt 8
Die Wahl der Lieblingsdelikatesse von Kindern und Erwachsenen - Eiscreme - verdient eine separate Diskussion. Der Kauf ist mit äußerster Vorsicht zu genießen. Wenn das Eisbrikett verformt ist, ist es bereits aufgetaut. Dies wird unserem Produkt natürlich keinen Geschmack verleihen. Wenn das Eis schmilzt, bevor Sie es essen, enthält es zu viel Wasser oder Zucker. Die Langzeitlagerung des Produkts wird durch die ungleichmäßige Farbe des Eises angezeigt und der Wasserüberschuss kann durch die Eiskristalle auf dem Produkt beurteilt werden.
Schritt 9
Um Ihrer Gesundheit nicht zu schaden, seien Sie anspruchsvoller und aufmerksamer bei Ihrer Wahl und kaufen Sie bewährte Produkte.
