So Bestimmen Sie Die Qualität Von Sauerrahm

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So Bestimmen Sie Die Qualität Von Sauerrahm
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Anonim

Sauerrahm ist nicht nur lecker, sondern auch ein sehr gesundes Produkt. Es hilft nicht nur, die Knochen zu stärken, sondern hilft auch, Stress abzubauen, schlechte Laune zu überwinden und das Nervensystem zu beruhigen, wenn es mit Honig vermischt wird. Leider werden in letzter Zeit immer häufiger unter dem Deckmantel von Sauerrahm in Geschäften und Märkten Milchprodukte verkauft, die ihr nur noch vage ähneln. Wie kann man sich also nicht irren und hochwertige Sauerrahm wählen?

So bestimmen Sie die Qualität von Sauerrahm
So bestimmen Sie die Qualität von Sauerrahm

Es ist notwendig

  • Anleitung

    Schritt 1

    Achten Sie beim Kauf von Sauerrahm im Laden zunächst auf die Haltbarkeit. Je höher er ist, desto weniger nützlich ist das Produkt. Eine Haltbarkeit von mehreren Monaten weist in der Regel auf eine Hochtemperaturverarbeitung der Sauerrahm hin. Und folglich starben alle Milchsäurebakterien darin. Natürliche Sauerrahm wird nicht länger als zwei Wochen gelagert.

    Schritt 2

    Denken Sie daran, fettarme Sauerrahm ist nie dick und klassisch. Seine Konsistenz hängt direkt vom Fettgehalt ab: Je fetter das Produkt, desto pastöser seine Konsistenz. Sauerrahm mit geringem Fettanteil hat eine leichte Konsistenz, ist aber dennoch dickflüssig und leicht säuerlich im Geschmack.

    Schritt 3

    Probieren Sie das Produkt, das Sie kaufen, wann immer möglich. Sehr oft wird Sauerrahm vor dem Verkauf mit Margarine geschlagen, um sie dicker zu machen, in diesem Fall werden Sie definitiv den Geschmack des "Verdickungsmittels" spüren. Der Geschmack ist auch spürbar und Stärke, die oft von skrupellosen Verkäufern hinzugefügt wird.

    Schritt 4

    Tragen Sie das gekaufte Produkt in einer dünnen Schicht auf das Glas auf und sehen Sie, was nach dem Trocknen passiert. Die gut sichtbaren Flecken weisen auf die schlechte Qualität der Sauerrahm und eine gleichmäßige Schicht der Natürlichkeit des Produkts hin.

    Schritt 5

    Gießen Sie kochendes Wasser in ein facettiertes Glas und fügen Sie einen Teelöffel Sauerrahm hinzu. Wenn es vollständig aufgelöst ist, wird es aus Naturprodukten hergestellt. Wenn sich Sauerrahm am Boden absetzt oder weiße Flocken erscheinen, weist dies darauf hin, dass es sich um ein Milchprodukt aus pflanzlichen Fetten handelt.

    Schritt 6

    Wenn Sie Separator Sauerrahm gekauft haben, können Sie die Qualität nach einer Standzeit von mindestens zwei Stunden im Kühlschrank überprüfen. Wenn es flüssig bleibt, wurde es wahrscheinlich vor dem Verkauf mit Milch vermischt.

    Schritt 7

    Lesen Sie unbedingt die auf der Verpackung angegebene Zusammensetzung des Produkts. Hochwertiger Sauerrahm wird ohne Zusätze aus Sahne und Sauerteig hergestellt.

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