Funchoza - Glasnudeln aus Bohnen oder Reis.
Es ist notwendig
- - 100 g Funchose-Nudeln
- - 2 mittelgroße Paprika, vorzugsweise hell
- - 2 kleine Karotten
- - 1 kleines Gemüsemark
- - 2 Hähnchenfilets
- - Sojasauce
- - scharfes koreanisches Dressing
Anleitung
Schritt 1
Beginnen wir mit Gemüse. Wir schneiden Paprika, Karotten in dünne Streifen und Zucchini auf die gleiche Weise. Wir werden sie braten, immer getrennt voneinander. Zuerst die Zucchini bei starker Hitze anbraten und sehr schnell darauf achten, dass das Gemüse nicht gedünstet, sondern gebraten wird. Als nächstes braten wir auch die Karotten, dann die Paprika. Dann schneiden wir das Hähnchenfilet in mittlere Stücke, denn Beim Braten nimmt das Hühnchen stark ab. Das Hähnchen bei starker Hitze anbraten, manchmal etwas Sojasauce hinzufügen.
Schritt 2
Jetzt bereiten wir die Funchose selbst vor. Es sollte 5-6 Minuten in sehr heißem Wasser aufbewahrt werden. Wir nehmen es heraus, wenn die Nudeln anschwellen, weich werden (sollten nicht wie Nudeln sein) und fast durchsichtig werden. Dann spülen wir die Funchose unter fließendem kaltem Wasser ab und warten, bis das gesamte Wasser abgelaufen ist.
Schritt 3
Als nächstes in einer großen Schüssel die Nudeln mit gebratenem Gemüse und Hühnchen mischen. Mit Sojasauce und Dressing würzen, sehr gründlich mischen. Generell kann man das Dressing nicht für diejenigen verwenden, die es nicht scharf mögen, aber es schmeckt definitiv besser damit. Jetzt stellen wir den Salat 1,5-2 Stunden in den Kühlschrank, damit er aufgegossen wird, das gesamte Gemüse, die Nudeln und das Hühnchen in der Sauce und dem Dressing eingeweicht werden. Wir servieren das Gericht kalt.
