Wie Man Mit Gemüse Gefüllte Zucchini Kocht

Wie Man Mit Gemüse Gefüllte Zucchini Kocht
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Video: Wie Man Mit Gemüse Gefüllte Zucchini Kocht

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Video: Zucchiniblüten gefüllt mit Lachs, Bulgur & Gemüse mit Tzatziki – Laz uns kochen 2024, März
Anonim

Mit Gemüse gefüllte Zucchini ist ein köstliches und unprätentiöses Gericht, das fast jeder kochen kann. Gefüllte Gerichte gelten zu Recht als festlich, was bedeutet, dass ihre Zubereitung eine Gelegenheit ist, Freunde ins Haus einzuladen.

Wie man mit Gemüse gefüllte Zucchini kocht
Wie man mit Gemüse gefüllte Zucchini kocht

Kochen von Zucchini gefüllt mit Gemüse. Welche Produkte werden benötigt:

- mittelgroße Zucchini - 5-6 Stk.;

- kleine Karotten - 1 Stk.;

- Zwiebeln - 2 Köpfe;

- Käse - 50 gr.;

- Butter - ½ Packung;

- Eier - 2 Stück;

- gekochter Reis - 2-3 Esslöffel;

- Mehl - 1 Esslöffel;

- Sauerrahm - ½ Tasse;

- Tomatenmark - 1 Esslöffel;

- Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack.

Fangen wir an zu kochen. Die Zucchini waschen, schälen (wenn sie jung ist, kann man die Haut lassen) und in 3-5 cm dicke Kreise schneiden. Dann die Kerne und einen Teil des Fruchtfleisches entfernen. Wasser aufkochen, die Ringe darin eintauchen und 5-7 Minuten kochen lassen. Dann herausnehmen, in ein Sieb geben und abkühlen lassen. Möhren und Zwiebeln fein hacken und in Butter leicht anbraten. Gehacktes Gemüse, gehackte Eier und gekochten Reis dazugeben, mit Salz, Pfeffer würzen, etwas Wasser hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.

Gekochtes Hackgemüse auf Zucchini legen und in eine gefettete Form geben. Die Zucchini mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen bei 180-200 Grad 10 Minuten backen. Während dieser Zeit können Sie eine Sauce für Zucchini zubereiten. Dazu das Mehl in Butter geben, Sauerrahm, Tomatenmark, Salz dazugeben und aufkochen.

Die fertige Zucchini auf portionierte Teller geben und mit Sauerrahm-Tomatensauce servieren.

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