Wenn Sie Hühnerleber und Pilze mögen, dann werden Sie bestimmt den Leber-Pilz-Lavash-Kuchen mögen. Alle Zutaten dafür gibt es in jedem Geschäft zu kaufen und es ist überraschend schnell zubereitet.
Es ist notwendig
- - Waschen;
- - 500 g Hühnerleber;
- - 1 Stk. Zwiebeln;
- - 1 Stk. Möhren;
- - Pilze;
- - Schmelzkäse;
- - Gurken;
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie Leberpastete vorbereiten. Wir brauchen es, um den Kuchen einzufetten. Die Hühnerleber sollte zuerst gebraten werden. Fügen Sie dort nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu und dann etwas gehackte Muskatnuss.
Schritt 2
Die Zwiebeln schälen und waschen. Hacken Sie es fein und braten Sie es goldbraun. Sobald es gebräunt ist, fügen Sie die fein gehackten Karotten hinzu und kochen Sie die ganze Mischung, bis sie weich ist.
Schritt 3
Mahlen Sie die Leber, Zwiebeln und Karotten zu einer Paste. Dazu können Sie beispielsweise einen Mixer verwenden. Wenn dennoch kleine Leberstücke in der Pastete rüberkommen, ist daran nichts auszusetzen.
Schritt 4
Separat müssen Sie die Pilze und Zwiebeln braten. Fügen Sie nach Belieben Salz hinzu.
Schritt 5
Jetzt ist es an der Zeit, die Basis für unseren Kuchen in Angriff zu nehmen. Das Fladenbrot je nach Form in Kreise oder Quadrate schneiden. Verteilen Sie geschmolzenen Käse auf der ersten Schicht Fladenbrot und legen Sie die gerade gebratenen Pilze und Zwiebeln darauf.
Schritt 6
Fügen Sie ein weiteres Blatt Fladenbrot hinzu und bestreichen Sie es mit der Leberpastete, die Sie in den vorherigen Schritten im Mixer gekocht haben. Legen Sie dünn geschnittene eingelegte Gurken auf die Pastete.
Schritt 7
Dann einfach die Schichten abwechseln. Die dritte Schicht wird wieder Schmelzkäse sein, die vierte - Lebermasse mit Gurken. Theoretisch kann es beliebig viele Schichten geben, aber übertreiben Sie es nicht, damit der Kuchen nicht zu hoch herauskommt. Die oberste Schicht kann mit geschmolzenem Käse bestrichen und mit Kräutern und Walnüssen garniert werden.
Schritt 8
Der Kuchen sollte etwa 1,5 Stunden eingeweicht werden, danach kann er serviert werden.
