Wenn Sie in die Natur gehen, einen Buffettisch decken oder einfach nur schnell und lecker kochen möchten, wählen Sie Fladenbrot mit Füllung.
Anleitung
Schritt 1
Das erste, was Sie tun müssen, ist Fladenbrot zu wählen. Es muss dünn und frisch sein. Versuchen Sie beim Kauf, es mit einem engen Schlauch aufzurollen. Wenn es klappt und keine Risse oder Brüche vorhanden sind, eignet sich Lavash.
Schritt 2
Tatsächlich ist die Liste der möglichen Füllungen für Fladenbrot einfach riesig. Hier finden Sie ein Rezept für die einfachste, aber sehr leckere Lavash - Lavash mit Kräutern.
Schritt 3
Nehmen Sie das Grün (Sie können mehrere Sträuße Ihrer Wahl machen - für jedes Fladenbrot):
- Koriander und Petersilie;
- Dill, Petersilie, Pfeffer;
- Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln;
- Basilikum, Petersilie, Pfeffer, Oregano, Majoran.
Das zarteste davon ist Fladenbrot mit Koriander, sehr scharf und aromatisch - mit Basilikum oder Frühlingszwiebeln.
Grüns gründlich abspülen, fein hacken.
Schritt 4
Zum Abschmecken 1-2 große oder 2-4 kleine Knoblauchzehen auf jedes Fladenbrot geben, auf einer feinen Reibe oder mit einer Knoblauchpresse zerkleinern.
Schritt 5
Fügen Sie Salz und Gewürze hinzu, um zu schmecken. Gründlich mischen.
Schritt 6
Fügen Sie provenzalische Mayonnaise hinzu; es sollte ausreichen, sie in einer gleichmäßigen dünnen Schicht auf Fladenbrot aufzutragen (ca. 100 ml pro Blatt).
Alles noch einmal mischen.
Schritt 7
Tragen Sie die resultierende Masse bis zum Rand auf das Fladenbrot auf. Nach Geschmack kann Fladenbrot mit Zitronensaft beträufelt werden.
Rollen Sie ein Blatt Fladenbrot so, dass Sie einen Streifen (wenn es mehr Füllungen gibt, können Sie ihn mit einer Rolle aufrollen) mit einer Breite von 5-7 cm erhalten. In einen verschlossenen Behälter oder Plastikbeutel geben und 6-7 Stunden im Kühlschrank quellen lassen.
Schritt 8
Das Fladenbrot aus dem Kühlschrank nehmen und in 3-4 cm breite Streifen schneiden. Sie können Fladenbrot servieren, indem Sie es auf Salatblätter legen.
Schritt 9
Nachdem Sie das Fladenbrot mit Kräutern geschätzt haben, können Sie bedenkenlos mit der Füllung experimentieren. Sie können Käse (normal, verarbeitet, geräuchert), Tomaten, Paprika, Oliven, Schinken, Lachs, Kaviar, gehackte Pilze hinzufügen.
Jeder mit Mayonnaise oder Sauerrahm angemachte Salat kann eine ausgezeichnete Füllung sein.
