Pizza ist immer eine Freude für die ganze Familie. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und Sie können Zutaten selbst hinzufügen oder ersetzen und Ihre Pizza lecker halten. Wenn Sie eine Mini-Pizza machen, bekommt jede Partei ihre eigene Pizza, und jede kann aus verschiedenen Zutaten bestehen.
Es ist notwendig
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- Sechs Portionen
- für den Test:
- 25gr. (1 Beutel) Trockenhefe
- 3 Tassen Weizenmehl
- 1,5 Tassen Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel Zucker
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel getrockneter Knoblauch
- 1 Teelöffel Paprika
- Für die Füllung:
- 150 g Salami
- 2 Tomaten
- 1 große Zwiebel
- 50gr. Oliven oder Oliven
- 200gr. Käse 50% Fett
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- für Ketchup:
- 100 g Tomatenmark
- 3 Knoblauchzehen
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- 0,5 Teelöffel getrockneter Dill
- Pflanzenöl zum Braten
Anleitung
Schritt 1
Den Teig kochen.
Hefe in einem Glas warmem Wasser (30 Grad) auflösen, nachdem Zucker in Wasser aufgelöst wurde. Nach 5-10 Minuten beginnt die Hefe zu "laufen", ein Schaum erscheint auf der Oberfläche.
Schritt 2
Restliches Wasser, Hefe, Salz, Olivenöl, Knoblauch, Paprika zum gesiebten Mehl geben und den Teig kneten. Je länger der Teig geknetet wird, desto voller wird der Teig.
Schritt 3
Wir lassen den Teig 1,5-2 Stunden an einem warmen Ort gehen.
Schritt 4
Ketchup kochen.
Gemahlenen schwarzen Pfeffer, fein gehackten Knoblauch, Dill zum Tomatenmark geben und alles gut vermischen.
Schritt 5
Für die Füllung: Tomaten hacken, Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Salami in dünne Scheiben schneiden, Oliven oder Oliven halbieren. Reiben Sie den Käse auf einer Reibe.
Schritt 6
Den fertigen Teig in 6 Teile teilen, Koloboks formen und daraus Fladen mit einer Dicke von maximal 1,5 cm ausrollen.
Schritt 7
Wir verteilen die Kuchen auf einem Backblech und stechen die Oberseite an mehreren Stellen mit einer Gabel ein.
Schritt 8
Wir verteilen die Füllung. Die Oberfläche des Kuchens dick einfetten, eine Schicht Zwiebeln, eine Schicht Tomaten, Oliven oder Oliven, eine Schicht Salami auslegen. Die Ränder der Pizza mit Mayonnaise einfetten. Alles mit Käse bestreuen.
Schritt 9
Wir backen Mini-Pizza 30-35 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
