Tahini Halva wird so genannt, weil es aus einer dicken süßen Paste - Tahini - hergestellt wird. Die Paste besteht aus mehreren Zutaten. Eine orientalische Delikatesse ist seit dem 5. Jahrhundert v. Chr. bekannt. als gesundes und leckeres Dessert. Was ist darin enthalten?
Struktur
Der Hauptbestandteil von Tahinna Halva ist Tahin (Tahini). Das Wort wird als "Sesam" und "Sesam" übersetzt.
Die Zusammensetzung dieser Paste wird von gemahlenen Sesamsamen dominiert.
Wenn sie zu Mehl gemahlen werden, verleiht die Ölbasis der Samen ihnen Viskosität und das Tahin wird wie eine Paste. Zur besseren Verfestigung wird dem Produkt Melasse oder eine Mischung aus Weichkaramell mit natürlichem Lebensmittelschaummittel zugesetzt. Es sind diese Zutaten, die der Halva ein faseriges Aussehen verleihen.
Als Treibmittel können dienen:
- Süßholzwurzel;
- Seifenwurzel;
- Eiweiß;
- Marshmallowwurzel.
Eine weitere Zutat, die in modernen Fabriken zu Tahini Halva hinzugefügt wird, ist ein Aromastoff. Meist handelt es sich um Vanille, Kakao oder natürliche Schokolade. Hersteller versuchen oft, den Geschmack des Produkts zu verbessern, indem sie Mohn, Rosinen, kandierte Früchte, Erdnüsse, Mandeln oder Haselnüsse hinzufügen.
Eine Delikatesse auf Basis von Sesamsamen hat einen angenehm bitteren Geschmack und ein unvergessliches Sesam-Vanille-Aroma.
Der Nährwert
Das im Produkt enthaltene Kalorienvolumen beträgt 500-560 Kcal pro 100 g, das ist ein Drittel des Tageswertes eines Erwachsenen.
Proteine - 10-15 g, Fette - etwa 30 g und Kohlenhydrate - etwa 50 g.
Vorteil
Da Halva aus Samen hergestellt wird, enthält es eine Fülle von nützlichen Substanzen und Spurenelementen dieses vorherrschenden Inhaltsstoffs.
Und da die Tahini-Delikatesse aus Sesamfüllung (ohne Schale) besteht, werden alle Vorteile des Fruchtfleisches vollständig auf Halva übertragen. Dies sind bioaktive Substanzen und Vitamine B1, B2, A, E sowie Protein, natürliche Nahrungssäuren.
Wozu trägt die Verwendung von Halva bei:
- Allgemeine Verbesserung des Körpers dank der enthaltenen Vitamine und Fettsäuren.
- Transformation von Haaren und Nägeln durch die Zusammensetzung von Kalium, Kupfer, Eisen, Zink und Phosphor. Mit der natürlichen Nahrung kommend und schnell einziehend, tragen diese Spurenelemente zur Heilung und zum richtigen Aufbau von Knochen und Knorpel bei und wirken sich positiv auf den Zahnschmelz aus.
- Verbesserte Verdauung dank Naturfasern.
- Wiederherstellung des Nervensystems dank des körpereigenen Glückshormons Serotonin.
- Verbesserung der Durchblutung und positive Auswirkungen auf die Herzfunktion (Vitamin E).
- Wiederherstellung des Sehvermögens und Vorbeugung von Augenproblemen (Vitamin A).
- Konzentration der Aufmerksamkeit, Verbesserung der Gehirnaktivität (Vitamin B1).
- Stärkung der Immunität und Vorbeugung von Erkältungen (Vitamin B2).
- Durch das Vorhandensein von Antioxidantien verlangsamt es die Entwicklung von Krebs.
Vorsichtig
Takhinny Halva ist sehr nützlich, aber Sesam kann wie andere Nüsse Allergien auslösen. Daher sollten Sie die Warnungen des Herstellers vor einer allergischen Reaktion sorgfältig berücksichtigen.
Darüber hinaus sollten Menschen, die auf ihre Ernährung achten, keine Süßigkeiten missbrauchen. Das Produkt ist reich an Kohlenhydraten und sehr kalorienreich.
