Es gibt viele Gerichte aus Krabbenstäbchen, es gibt sogar gebackene Krabbenstäbchen. Bei all der Vielfalt ist es ziemlich schwierig, ein einfaches und leckeres Rezept zu wählen. Mit Krabbenstäbchen gefüllte Eier sehen auf dem Tisch sehr originell aus und das Rezept ist einfach durchzuführen.
Es ist notwendig
- - 10 Stück. Hühnereier;
- - 10 Stück. Krabbenstäbchen;
- - 100 g Sauerrahm;
- - 50 g frisches Dillgrün;
- - 1 Zwiebel Zwiebel;
- - 20 g Butter;
- - 150 g frische Champignons;
- - 2 g roter gemahlener Pfeffer;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Spülen Sie die Eier unter fließendem kaltem Wasser ab. Wenn die Eier rissig sind, entfernen Sie sie sofort. Es werden ganze ordentliche Eier von etwa der gleichen Größe benötigt. Gießen Sie kaltes Wasser in einen großen, breiten Topf, fügen Sie einen Esslöffel Salz hinzu und rühren Sie um. Wenn sich das Salz gut aufgelöst hat, die Hühnereier in das Wasser geben. Stellen Sie den Herd auf den Herd, nachdem das Wasser kocht, zehn Minuten und nehmen Sie den Topf vom Herd. Die Eier aus dem Wasser nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Schritt 2
Kalte Eier vorsichtig schälen, dabei möglichst keinen Film auf dem Eiweiß hinterlassen. Die geschälten Eier der Länge nach mit einem scharfen Messer halbieren. Nimm das Eigelb heraus. Ordnen Sie die Eier in Booten auf einer Platte an.
Schritt 3
Die Zwiebel waschen, trocknen, schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Frische Champignons waschen, trocknen und in sehr kleine Würfel schneiden. Sie können einen Mixer verwenden. Die Butter in einer vorgeheizten Pfanne schmelzen und die Zwiebeln darin anbraten. Die Zwiebel sollte golden werden. Fügen Sie gehackte Pilze hinzu und braten Sie alles unter gelegentlichem Rühren zehn Minuten lang an.
Schritt 4
Krabbenstäbchen gut auftauen, schälen und fein hacken. Zusammen mit der Zwiebel und den Champignons in die Pfanne geben. Weitere fünf Minuten kochen. Herausnehmen und abkühlen. In einer kleinen Schüssel das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken. Grüns waschen und trocknen. Mischen Sie die Mischung aus der Pfanne, Sauerrahm und Eigelb, fügen Sie etwas Salz und roten Pfeffer hinzu. Die Füllung auf den Booten verteilen und mit frischem Dill garnieren.
