Ein schöner Kuchen ist der Stolz jeder Hausfrau. Einen Kuchen zu backen erfordert Geschick und Geduld. Der Prozess des Dekorierens des Produkts findet also vor dem Backen statt. In diesem Moment ist es wichtig, die Ränder richtig zusammenzudrücken, damit der Kuchen nicht seine Form verliert und attraktiv aussieht.
Anleitung
Schritt 1
Die Tortenränder anfeuchten, damit der Teig gut zusammenklebt. Sie können Ihre Finger auch mit Wasser befeuchten, dann klebt der Teig definitiv nicht an Ihren Händen.
Schritt 2
Verwenden Sie die klassische Methode, um die Ränder einer Torte zusammenzudrücken, wenn Sie einen Boden haben (Sie legen die Füllung darauf) und einen „Deckel“, einen dünnen Teigkuchen, der den gefüllten Boden bedeckt.
Schritt 3
Nehmen Sie die Ränder mit Daumen und Zeigefinger und drücken Sie sie fest zusammen. Folgen Sie diesem Verfahren entlang der Kontur des Kuchens. Der Kuchen wird fast ohne Grenzen ausfallen.
Schritt 4
Kneifen Sie zuerst die Kanten zusammen, wie oben beschrieben, aber lassen Sie die Kanten gleich lang. Nehmen Sie die Kante zwischen zwei Finger (Zeige und Daumen), ziehen Sie sie etwas nach oben und drücken Sie schräg gegen die Basis des Stifts. Sie erhalten so etwas wie eine gebogene Öse.
Schritt 5
Nehmen Sie das nächste Stück des Randes (es ragt über die gebogene Öse) und drücken Sie es auf die gleiche Weise gegen den Kuchenboden. Wiederholen Sie diesen Vorgang im Kreis. Sie können die Ränder des Zopfkuchens einklemmen.
Schritt 6
Kneifen Sie zuerst die Ränder des Kuchens mit der üblichen Methode zusammen und lassen Sie die Ränder maximal 2 cm lang. Dann die Kanten falten und nur auf den Boden drücken. Am Ende erhalten Sie eine kleine Bordüre, die auch als Kuchendekorationsfunktion dient.
Schritt 7
Einen rechteckigen Teigkuchen ausrollen, die Füllung in die Mitte des Kuchens legen. Falten Sie die Kanten nach oben und falten Sie sie zu einem Umschlag.
Schritt 8
Drücken Sie die Ränder des Kuchens vorsichtig von der Mitte nach unten zusammen und halten Sie zwei benachbarte Seiten zusammen, indem Sie mit Ihrem Daumen auf einer Seite und Ihrem Zeigefinger auf der anderen Seite drücken. Den Kuchen umdrehen und backen. Sie beherrschen eine andere Methode, um einen interessanten Kuchen zuzubereiten.
