Die richtige Ernährung ist heute ein Begleiter im Leben vieler Menschen. Wir überlegen, welche Lebensmittel ungesund und welche gesund sind und wie wir die kalorienärmste Mahlzeit zubereiten. Sauerteigjoghurt ist ein gesundes und schmackhaftes Produkt, das es verdient, auf jedem Tisch zu stehen.
Es ist notwendig
- - Joghurtstarter;
- - UHT-Milch;
- - einen Topf oder Joghurtbereiter
Anleitung
Schritt 1
Kaufen Sie eine Starterkultur in Ihrer Apotheke oder bei regionalen Vertretern. Aus einer solchen Starterkultur können Sie Naturjoghurt, Kefir, fermentierte Backmilch, Hüttenkäse und sogar Käse selbstständig zubereiten. Joghurt-Starterkultur ist auch anders - Fitnessjoghurt (für diejenigen, die abnehmen möchten) und klassisch. Kaufen Sie UHT-Milch, das ist Milch mit einer langen Haltbarkeit. In dieser Milch werden wir nützliche Bakterien "besiedeln". Die Konsistenz des resultierenden Produkts hängt vom Fettgehalt der Milch ab.
Schritt 2
Heizen Sie den Herd auf. 1 Liter Milch in einen Topf geben. Erhitzen Sie es auf eine Temperatur von nicht mehr als 35-40 Grad. Es ist wichtig, die Milch nicht zu überhitzen, da sonst der Joghurt nicht gären kann. Gießen Sie die Starterkultur in die Milch und mischen Sie sie gründlich. Danach mit einem Deckel abdecken, in eine Decke wickeln und 8-10 Stunden auf den Akku legen. Nach Ablauf umrühren und eine Stunde kühl stellen. Fertig ist der Joghurt!
Schritt 3
Sie können dem fertigen Produkt bereits Zucker, Honig, verschiedene Beeren und Früchte hinzufügen. Und auch nach Herzenslust dekorieren. Sie erhalten ein sehr gesundes Dessert, das jeden mit seinem delikaten Geschmack begeistern wird.
