Niemand sollte sich weigern, Maslenitsa zu feiern! Auch diejenigen, die ihrer Figur folgen. Das traditionelle Hauptgericht des Feiertags sind Pfannkuchen, die nicht als diätetische Leckerei bezeichnet werden können. Pfannkuchen, die Ihrer Figur nicht schaden, sind jedoch kein Mythos, sondern Realität. Wie bereitest du sie also zu?
Anleitung
Schritt 1
Beginnen wir mit der Auswahl von Mehl. Auf den Weizen der ersten Sorte sollten wir natürlich nicht verzichten - er verleiht den Pfannkuchen einen besonderen Geschmack und Zartheit. Es sollte jedoch mit einem anderen Mehl verdünnt werden, gröber und gesünder. Die Anteile der Mischung für den Teig - 1: 1.
Schritt 2
Magermilch sollte gewählt werden. Es kann auch durch Kefir ersetzt werden, allerdings sollte sein Fettgehalt ebenfalls 1,5 Prozent nicht überschreiten. Kleines Geheimnis: Um das Fett und die Dichte der Milch zu "verdünnen", fügen Sie etwas Mineralwasser hinzu. Dadurch werden die Pfannkuchen auch flauschiger und zarter.
Schritt 3
Verwenden Sie keine ganzen Eier, da das Eigelb Cholesterin enthält, das bekanntermaßen die Blutgefäße verstopft und für Herz und Form schlecht ist. Lassen Sie daher nur die Proteine. Wenn Sie überhaupt keine Eier verwenden möchten, zerdrücken Sie eine halbe Banane - der Effekt wird für den Teig so "greifend" wie bei Eiern.
Schritt 4
Pfannkuchen mit etwas Öl anbraten.
Schritt 5
Verwenden Sie frische Beeren und Früchte, fettfreie Sauerrahm als Füllung. Sie können köstliche Gewürze hinzufügen, die für ihre fettverbrennenden und stoffwechselanregenden Eigenschaften bekannt sind, wie z. B. Zimt.
