Lange Zeit zweifelt niemand an den Vorteilen von Haferflocken. Allerdings ist nicht jeder von seinem Aussehen und seiner Konsistenz beeindruckt. Porridge wird sicherlich attraktiver, wenn Sie das fertige Gericht mit Orangenscheiben, ganzen Beeren und Nüssen dekorieren. Eine Prise Zimt verleiht den Haferflocken ein belebendes Aroma.
Der geschmacklose Geschmack von Haferflocken und seine "rotzige" Konsistenz sind alles andere als nach ihrem Geschmack. Wenn Sie jedoch auf Ihre Gesundheit achten und abnehmen möchten, müssen Sie die Rezepte für die Zubereitung wohl oder übel beherrschen. Schließlich kann dieses Diätgericht nicht nützlicher sein. Ernährungswissenschaftler versichern, dass die nützlichsten Haferflocken ganz oder zerkleinert sind, in Wasser ohne Zucker und Salz gekocht. Eine Prise Salz schadet zwar nicht und Zucker ersetzt Honig und Früchte: im Sommer frisch, im Winter getrocknet oder gefroren.
Wie man die gesündesten Haferflocken kocht
Auch um Zeit zu sparen, sollten Sie keine Instant-Flocken zum Kochen von Haferflocken wählen, da sie durch die vorläufige Wärmebehandlung die wohltuenden Eigenschaften des Haferembryos verloren haben. Wenn die Wahl dennoch auf Flocken gefallen ist, bleibt man besser bei "Hercules" oder "Extra - 1" Flocken. Die gröbste und daher ballaststoffreiche ist "Hercules", eine eigenständige Hafersorte.
Die Qualität von "Extra" hat eine Abstufung. "Extra-3" - zarte Flocken, die in 5 Minuten garen. Sie sind gut für Babynahrung und für Menschen mit Verdauungsproblemen. "Extra - 2" wird aus zerkleinertem Getreide hergestellt und benötigt doppelt so lange zum Kochen. Flocken "Extra-1" werden aus Vollkornprodukten hergestellt und werden daher 15 Minuten gekocht. Sie sind nicht weniger nützlich als Herkules.
Jeder hat sein eigenes Konzept von leckeren Haferflocken. Jemand mag flüssige, andere mögen dickere. Daher kann das Verhältnis von Flocken zu Flüssigkeit entweder 1: 1 oder 1: 2 betragen. Für ganze und zerkleinerte Haferflocken sind die Proportionen unterschiedlich - 1: 4. Um die Frühstückszubereitung zu beschleunigen, können Sie abends das ganze Haferkorn mit abgekochtem Wasser übergießen.
Und morgens 0,4 Liter Milch in ein aufgequollenes Haferglas geben und 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Geschnittene oder geriebene frische Früchte oder in kochendem Wasser gedämpfte Trockenfrüchte werden dem fertigen Brei nach Belieben hinzugefügt. Um ein so leckeres gesundes Haferflocken zuzubereiten, müssen Sie natürlich abends hart arbeiten oder morgens früh aufstehen.
Instant-Haferflocken-Rezepte
Mit Flakes geht alles viel einfacher und schneller. Nach dem Waschen können Sie sofort Wasser mit Milch halbieren, salzen und zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren. Dann lassen Sie das Frühstück 5-7 Minuten lang schmachten. Gewaschene Trockenfrüchte oder gefrorene Früchte können auch direkt in den Behälter geschickt werden, in dem der Brei zubereitet wird. Während dieser Zeit kochen sie nicht über und behalten ihre nützlichen Eigenschaften. Porridge mit Orange hat ein attraktives Aussehen und einen besonderen Geschmack.
Dazu wird die Orange geschält und in Scheiben geteilt. Bevor Sie die Frucht schälen, müssen Sie sie gut waschen, da die Schale auch ins Geschäft kommt. Es wird gerieben und der Saft wird aus mehreren Scheiben in den Brei gepresst. All dies wird zusammen mit Müsli, Wasser oder Milch sofort in den Behälter zur Zubereitung von Brei geschickt. Die restlichen frischen Orangenscheiben werden dem bereits auf dem Teller befindlichen Gericht hinzugefügt.
Die Schotten ziehen es vor, die Haferflocken nicht zu kochen, sondern sie unter schnellem Rühren in kochendes Wasser zu gießen. Danach wird die Pfanne für 20 Minuten vom Herd genommen Salz, Zucker, Obst - all dies wird dem Brei bei Raumtemperatur hinzugefügt. Um die Zubereitung von Haferflocken zum Frühstück zu beschleunigen, mahlen die Amerikaner das Müsli zusätzlich mit einem Mixer.
Haferflocken mit Früchten können mit Müsli kalt zubereitet werden. Dazu sollte "Hercules" abends mit einer Mischung aus Joghurt, Früchten und Nüssen gegossen werden. Sie können eine Prise Zimt oder Kokosnuss hinzufügen. Sie müssen es nicht in den Kühlschrank stellen. Es reicht aus, eine abgedeckte Schüssel auf dem Tisch in der Küche stehen zu lassen, damit morgens der Duft von Haferflocken mit Früchten den Beginn eines wunderbaren Tages signalisiert.
