Zucchini-Röllchen sind ein original italienisches Gericht. Es ist sehr lecker und gesund. Es kann als diätetisch angesehen werden, weil Thunfisch enthält gesundes Fischöl und ist gleichzeitig kalorienarm.
Es ist notwendig
- - 2 mittelgroße Zucchini
- - Dose Thunfisch im eigenen Saft
- - 1 Paprika
- - einige Oliven oder Oliven
- - zwei Sardellen
- - Kapern (nach Geschmack)
- - frischer Basilikum
- - 1 Esslöffel Frischkäse
- - Schnittlauch
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Für die Soße:
- - 100 g fettfreier Naturjoghurt
- - 1 Knoblauchzehe
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Wir waschen die Zucchini, trocknen sie mit einer Serviette und schneiden sie in schmale Streifen. Mit Salz bestreuen und etwa 10 Minuten stehen lassen.
Schritt 2
Paprika, Oliven, Sardellen, Kapern und Basilikum fein hacken. Die Flüssigkeit vom Thunfisch abgießen, mit einer Gabel kneten und mit gehacktem Gemüse mischen. Frischkäse dazugeben und erneut mischen. Die Füllung ist fertig.
Schritt 3
Zucchini mit Küchenpapier trocken tupfen und grillen. Lass es abkühlen.
Schritt 4
Wir putzen, waschen und trocknen Frühlingszwiebeln. Wir brauchen es zum Binden der Rollen. Die Zucchini auf einen flachen Teller legen und die Füllung mit einem Teelöffel verteilen. Wir wickeln es in Form einer Rolle ein und binden es mit einer Feder aus Frühlingszwiebeln.
Schritt 5
Soße herstellen. Wir mischen Joghurt, gepressten Knoblauch, Pfeffer, Salz. Mit Brötchen servieren.
