Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Dessert zuzubereiten, und die meisten davon sind ziemlich arbeitsintensiv. Dieses Rezept hingegen ist sehr einfach und beinhaltet Lebensmittel, die Sie sicherlich in Ihrem Kühlschrank finden werden.
Es ist notwendig
- Kuchen:
- - 35 g flüssiger Honig;
- - 180 g Zucker;
- - 2 Eier;
- - 24 g Soda;
- - 50 g weiche Butter;
- - 455 g Mehl;
- - 10 g Vanillezucker;
- - 25 g Kakaopulver.
- Sahne:
- - 3 Eier;
- - 50 g Mehl;
- - 10 g Vanillezucker;
- - 400 ml Milch;
- - 150 g weiche Butter;
- - 180 g Zucker;
- - 25 g Kakaopulver.
- Geriebene Schokolade und gemahlene Nüsse zur Dekoration.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst bereiten wir die Creme vor. Milch in einen kleinen Topf gießen, anzünden, zum Kochen bringen. Wir teilen die Eier in Eiweiß und Eigelb und mahlen das letzte gründlich mit Zucker, Vanillezucker, 2 EL. Mehl und Kakaopulver. Gießen Sie heiße Milch ein, ohne zu stören. Mischen Sie gründlich und kehren Sie zum Herd zurück, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie, bis es eingedickt ist, und rühren Sie weiter. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen. Mit weicher Butter zu einer lockeren Masse schlagen.
Schritt 2
Um die Kuchen mit einem Mixer zuzubereiten, schlagen Sie die Eier mit Vanillezucker. Weiche Butter und Honig hinzufügen. Die Mischung sollte homogen sein. Kakaopulver einfüllen, noch einmal glatt rühren. Mehl zu der resultierenden Mischung sieben und nicht zähen Teig kneten.
Schritt 3
Teilen Sie den Teig in 6 Teile. Wir rollen jeden in Form. Sie können die Kuchen mit einer großen Platte schneiden. Alle Zutaten aufbewahren und zusammen mit den Kuchen im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen, bis sie gar sind.
Schritt 4
Kuchen abkühlen lassen und mit Sahne bestreichen. Die Oberseite und die Seiten mit gehackten Teigresten, gemahlenen Nüssen, geriebener Schokolade dekorieren. Eine Stunde bei Zimmertemperatur einweichen lassen, dann über Nacht in der Kälte.
