Pastete gilt als eine der Lieblingsdelikatessen vieler Feinschmecker. Es kann Fleisch, Fisch, Gemüse oder sogar Hülsenfrüchte sein. Hühnerleberpastete ist immer beliebt. Es wird viele Diäten und Menüs während der Schwangerschaft erfolgreich ergänzen.
Es ist notwendig
- - Hühnerleber - 0,5 kg;
- - mittelgroße Zwiebeln - 2 Stück;
- - Hühnereier - 2 Stk.;
- - Kartoffeln - 1 Stk.;
- - cremige Margarine - 50 g;
- - Sonnenblumenöl - 100 ml.
Anleitung
Schritt 1
Die Hühnerleber in einen Topf mit Wasser tauchen, zum Kochen bringen und 40 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie gleichzeitig zwei weitere Töpfe und kochen Sie die Pellkartoffeln und die Eier. Sie können auch die Kartoffeln mit Eiern vorkochen und dann die Hühnerleber. Die Reihenfolge, in der Sie diese Zutaten kochen, ist irrelevant.
Schritt 2
Während die Leber kocht, die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Nimm eine Pfanne und erhitze sie gut. Sobald die Pfanne heiß ist, das Sonnenblumenöl und die Sahnemargarine einfüllen. Nachdem die Margarine geschmolzen ist, die gehackten Zwiebeln in die Pfanne geben und goldbraun braten.
Schritt 3
Wenn die Hühnerleber fertig ist, nehmen Sie sie aus dem Topf und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab. Gießen Sie das Wasser, in dem es gekocht wurde. Die fertigen Kartoffeln und hartgekochten Eier abkühlen lassen.
Schritt 4
Die Kartoffeln schälen und die Eier schälen. Um die Pastete zuzubereiten, müssen Hühnerleber, Eier, Kartoffeln und Zwiebeln mit Butter zweimal durch einen Fleischwolf gedreht oder einmal in einem Mixer gehackt werden.
Schritt 5
Fertige Pastete ist ideal als Ergänzung zu ersten Gängen, als Vorspeise oder als gesundes Frühstück.
