Aus normalem Kartoffelpüree wird in wenigen Minuten eine originelle Beilage. Alles, was Sie brauchen, ist Butter, Mehl und eine tiefe Pfanne.
Es ist notwendig
- - 1 kg Kartoffeln
- - gemahlener roter Pfeffer
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
- - Salz
- - Butter
- - 2 Eier
- - Pflanzenfett
- - Mehl oder Semmelbrösel
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in leicht gesalzenem Wasser weich kochen. Die Flüssigkeit abgießen und die Knollen gründlich zerdrücken.
Schritt 2
100 g Butter schmelzen und in das Kartoffelpüree gießen. Die Zutaten mit einem Mixer oder einem Holzstößel gründlich vermischen.
Schritt 3
Ohne die Kartoffeln abkühlen zu lassen, rohe Eier, Salz, schwarzen und roten Pfeffer hinzufügen. Wiederholen Sie den Vorgang, um die Zutaten gründlich zu vermischen.
Schritt 4
Aus dem entstandenen Kartoffelpüree kleine Kugeln formen, die jeweils vorsichtig in Mehl wälzen.
Schritt 5
1 Tasse Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Während die Flüssigkeit kocht, die Kartoffelbällchen hineinlegen. Warten Sie, bis sie goldbraun sind, und entfernen Sie die Garnitur auf einem Papiertuch.