Kartoffelbällchen Zum Garnieren

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Kartoffelbällchen Zum Garnieren
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Video: Kartoffelbällchen Zum Garnieren

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Video: Frittierte Kartoffel-Käse-Bällchen | Chefkoch 2023, April
Anonim

Aus normalem Kartoffelpüree wird in wenigen Minuten eine originelle Beilage. Alles, was Sie brauchen, ist Butter, Mehl und eine tiefe Pfanne.

Kartoffelbällchen
Kartoffelbällchen

Es ist notwendig

  • - 1 kg Kartoffeln
  • - gemahlener roter Pfeffer
  • - gemahlener schwarzer Pfeffer
  • - Salz
  • - Butter
  • - 2 Eier
  • - Pflanzenfett
  • - Mehl oder Semmelbrösel

Anleitung

Schritt 1

Kartoffeln schälen und in leicht gesalzenem Wasser weich kochen. Die Flüssigkeit abgießen und die Knollen gründlich zerdrücken.

Schritt 2

100 g Butter schmelzen und in das Kartoffelpüree gießen. Die Zutaten mit einem Mixer oder einem Holzstößel gründlich vermischen.

Schritt 3

Ohne die Kartoffeln abkühlen zu lassen, rohe Eier, Salz, schwarzen und roten Pfeffer hinzufügen. Wiederholen Sie den Vorgang, um die Zutaten gründlich zu vermischen.

Schritt 4

Aus dem entstandenen Kartoffelpüree kleine Kugeln formen, die jeweils vorsichtig in Mehl wälzen.

Schritt 5

1 Tasse Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Während die Flüssigkeit kocht, die Kartoffelbällchen hineinlegen. Warten Sie, bis sie goldbraun sind, und entfernen Sie die Garnitur auf einem Papiertuch.

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