Es kommt oft vor, dass Gäste unerwartet kommen und keine Zeit haben, etwas zu kochen. Kartoffelbällchen sind sehr schnell und ohne unnötige Probleme zubereitet und stehen in Aussehen und Geschmack kulinarischen Genüssen in nichts nach.
Es ist notwendig
- 1. Kartoffeln 5-6 Stück.;
- 2. Salz nach Geschmack;
- 3. Sonnenblumenöl 150 ml.;
- 4. Ei 4 Stück.;
- 5. Semmelbrösel.
Anleitung
Schritt 1
Wir putzen die Kartoffeln, stellen das Wasser ins Feuer, salzen. Etwa 30 Minuten kochen, wie bei Kartoffelpüree (die Kartoffeln sollten sehr weich und gekocht sein).
Schritt 2
Wir machen Kartoffelpüree: Kartoffeln kneten, 2 Eier einrühren, salzen.
Schritt 3
Aus Kartoffelpüree formen wir kleine Kugeln.
Schritt 4
2 Eier in einer separaten Schüssel schlagen.
Schritt 5
Jede Kugel der Reihe nach zuerst in ein Ei, dann in Semmelbrösel tauchen.
Schritt 6
Bällchen in einer Fritteuse frittieren. Dabei umdrehen, damit sie nicht anbrennen.
Schritt 7
Wir servieren sofort an den Tisch.
