Die Hauptzutaten für Kohl-Gelee-Kuchen sind fast immer in jedem Haushalt zu finden. Ein einfacher, schneller und dennoch unglaublich nahrhafter und aromatischer Kuchen dauert weniger als eine Stunde. Selbst mitten in einer arbeitsreichen Woche können Sie sich und Ihre Familie mit solchem Backen verwöhnen.
Es ist notwendig
- Produkte für den Test:
- • Mehl - 1-2 Gläser
- • Hühnereier - 3-4 Stk.
- • Sauerrahm - 100-150 gr.
- • Mayonnaise - 200 gr.
- • Butter - 20 gr.
- Füllprodukte:
- • Weißkohl - 0,8-1 kg
- • Zwiebeln - 1-2 Stk.
- • Geruchloses Pflanzenöl - 2 EL. l.
Anleitung
Schritt 1
Der erste Schritt besteht darin, die Füllung vorzubereiten. Dazu werden fein gehackte Zwiebeln und Kohlwürfel in einer Pfanne zur Hälfte gebraten. Die Füllung ist fertig, wenn der Kohl weich, aber noch etwas knusprig ist. Der fertige Kohl mit Zwiebeln wird auf ein Sieb geworfen und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen gelassen.
Schritt 2
Während die Kohlfüllung überschüssige Flüssigkeit abgibt, beschäftigen wir uns mit dem Teig. Wir kombinieren alle Zutaten für den Teig mit einem Schneebesen oder Mixer. Gießen Sie das gesiebte Weizenmehl zuletzt. Die genaue Mehlmenge hängt von der Qualität und dem Gluten ab, daher müssen Sie sich auf die Konsistenz des Teigs konzentrieren. Für eine gelierte Kohlpastete sollte der Teig wie ein Pfannkuchen sein.
Schritt 3
Auf einem Backblech oder in einer abnehmbaren Form, die zuvor mit Pflanzenöl eingefettet wurde, die Hälfte des Teigs mit Löffeln verteilen. Es wird nivelliert und die Füllung darauf gelegt. Die zweite Teighälfte auf der Füllung verteilen. Der vorbereitete Kuchen wird 40-45 Minuten bei 180 Grad im Ofen gebacken. Der fertige Kuchen wird oben mit Pflanzenöl eingefettet. Abkühlen lassen und in Portionen schneiden.
