Für viele ist der Name der Getreidekultur "Quinoa" etwas Exotisches, daher kommen die Leute oft an diesem Getreide vorbei und sehen es in Geschäften. Aber Ernährungswissenschaftler vergleichen Quinoa mit Muttermilch - dieses Produkt wird fast vollständig vom Körper aufgenommen. Kombiniert mit ebenso gesunden Garnelen erhält man einen sehr leichten Salat. Und wenn Sie grüne Bohnen und Paprika hinzufügen, haben Sie ein Lager voller nützlicher Substanzen!
Es ist notwendig
- - 200 g Garnelen;
- - 100 g Quinoa;
- - 100 g grüne Bohnen;
- - 1 Paprika;
- - 1 Teelöffel Zitronensaft;
- - Zitronenschale, Olivenöl, frische Petersilie, schwarzer Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Quinoa unter fließendem Wasser abspülen. Nach den Anweisungen auf der Müslipackung garen, bis sie gar sind.
Schritt 2
Quinoa auf ein Sieb werfen, mit kochendem Wasser abspülen, Flüssigkeit abtropfen lassen. Dann kühlen Sie es ab.
Schritt 3
Grüne Bohnen in Salzwasser kochen, durch ein Sieb abseihen, abkühlen lassen. Bohnen können sowohl frisch als auch gefroren eingenommen werden.
Schritt 4
Paprika halbieren, entkernte Kerne entfernen. In kleine Streifen schneiden.
Schritt 5
Die Garnelen in Salzwasser mit schwarzem Pfeffer kochen, schälen, die Schwänze für die Schönheit lassen, abkühlen.
Schritt 6
Alle Zutaten des Salats mischen, mit Olivenöl und Zitronensaft würzen. Stellen Sie den Salat für 1 Stunde in den Kühlschrank, damit alle Zutaten miteinander "Freunde" werden.
