Leichte Salate mit Meeresfrüchten sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und kalorienarm. Garnelen enthalten Kalium, Zink, Jod, Kalzium und andere nützliche Substanzen, die sich positiv auf das Immunsystem, Haut und Haare auswirken. Garnelen haben auch eine antioxidative Wirkung und helfen, das Krebsrisiko zu senken.
Garnelen können ein Grundnahrungsmittel sein. Sie können mit Avocados, Kartoffeln, verschiedenem Gemüse, Tomaten kombiniert und durch fetthaltige Lebensmittel ersetzt werden.
Bei der Zubereitung von Diätsalaten mit Garnelen sind einige Regeln zu beachten. Verwenden Sie rohes Obst und Gemüse im Salat. Mayonnaise ersetzen Sie am besten durch fettarmen Naturjoghurt, Pflanzenöl oder Sauerrahm. Ersetze normalen Essig durch Zitronensaft oder Balsamico-Essig. Kompensieren Sie das Salz mit einer Kombination aus Koriander, schwarzem Pfeffer, Koriander, Knoblauch und Ingwer.
Diet Shrimp Salad besteht aus folgenden Zutaten:
- 500 g Garnelen;
- Gurke - 2 Stk.;
- Zitrone - 1 Stk.;
- 150 g Hartkäse;
- Salatblätter - 2-3 Stk.;
- 2 EL. l. Olivenöl;
- 100 g grüne Oliven;
- Salz (nach Geschmack).
Die Garnelen unter fließendem Wasser abspülen, dann 5-7 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen.
Mittelgroße grüne Gurken waschen und in kleine halbe Ringe schneiden. Die Salatblätter waschen und hacken. Hartkäse (besser Parmesan wählen) in kleine Würfel geschnitten.
Gekochte Garnelen, gehackte Gurken, Salat, Käse und Oliven in einer Salatschüssel mischen. Vergessen Sie nicht, den Salat leicht zu salzen und mit Zitronensaft und Olivenöl zu würzen. Alle Zutaten gut mischen und für 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen, um sie mit Saft zu durchtränken.
Dieser Salat ist eine tolle herzhafte Mahlzeit während einer Diät und passt gut zu anderem Gemüse. Der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt 237 kcal pro 100 g.
Das Protein in Garnelen verhilft dem Körper zu einem schnellen Sättigungsgefühl und hält einen stabilen Blutzuckerspiegel aufrecht, wodurch Sie sich lange satt fühlen.
