Der Geburtsort des Blumenkohls ist Asien. Im 17. Jahrhundert. Kohl wurde nach Europa eingeführt, wo er zu einem beliebten Gericht wurde, das sich nur reiche Leute leisten konnten. Blumenkohl ist ein ausgezeichnetes Antioxidans, das nicht nur beim Abnehmen helfen kann, sondern auch verjüngt.
Blumenkohl ist ein Gemüse, das die Vitamine A, C, PP und Mineralsalze, verschiedene Spurenelemente, Phosphor, Eisen, Kalium, Kalzium und andere nützliche Substanzen enthält. Blumenkohl enthält auch Äpfel-, Zitronen-, Folsäure und eine große Menge an Kohlenhydraten und Proteinen.
Damit Blumenkohl dem Körper zugute kommt, muss dieses Gemüse richtig ausgewählt werden. Die Farbe der Blütenstände sollte einheitlich und einheitlich sein. Wenn Sie den Kohl im Kühlschrank aufbewahren möchten, muss er in einzelne Blütenstände unterteilt und an einem kühlen, belüfteten Ort gelagert werden.
Blumenkohlsalat, der gut zu warmen Gerichten und leichten Snacks passt, wird zu Vitamin, leicht und diätetisch.
Sie benötigen folgende Zutaten:
- 300 g Blumenkohl;
- Gurke - 2 Stk.;
- Tomate - 1 Stk.;
- Lauch - 1 Bund;
- 2 EL. l. Pflanzenöl;
- Salz, Zucker (nach Geschmack).
Den ganzen Blumenkohl in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis er gar ist, dann in Blütenstände teilen.
Inzwischen Gurken und Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
Alle vorbereiteten Gemüse in eine Salatschüssel geben, Salz und Zucker nach Belieben hinzufügen. Den Salat mit Pflanzenöl würzen und alle Zutaten gut vermischen.
