Diät-Käsekuchen ohne Backen ist ein echter Traum vom Abnehmen! lecker, kalorienarm und einfach zuzubereiten. Es gibt viele Möglichkeiten für Diät-Käsekuchen, und heute erklären wir Ihnen, wie Sie Zitronen-, Schokoladen-, Erdbeer- und Bananenkäsekuchen herstellen.
Käsekuchen-Grundlagen
Was auch immer die Füllung des Kuchens ist, der Boden ist immer der gleiche. Für den Kuchen in der einfachsten Version nehmen wir einen Keks (der einfachste ist "Jubilee") 150-200 g, mahlen in einem Mixer, mischen mit zerlassener Butter oder Margarine. Je weniger kalorienreiche Kekse, desto weniger Kalorien enthält das Endprodukt. Sie können eine Basis aus Haferflocken-Käsekuchen machen, aber diese Kuchen müssen normalerweise gebacken werden. Die Mischung aus Keksen und Butter in eine Form geben und in den Kühlschrank stellen, um die Butter einzufrieren.
Gelatine kochen. Für 450-500 Gramm Hüttenkäse werden 1-1,5 Esslöffel Gelatine benötigt. In warmer Sahne (oder Milch) einweichen und warten, bis die Gelatine aufquillt. Sie können es bei niedrigster Hitze erhitzen - dies beschleunigt den Vorgang, aber Sie können es nicht zum Kochen bringen. Wenn die Gelatine fertig ist, schalten Sie den Herd aus und lassen Sie sie auf dem heißen Brenner.
Hüttenkäse mit einem Löffel Honig mischen, etwas Süßstoff hinzufügen und mit einem Mixer gut schlagen, um eine homogene Masse zu erhalten. Wir geben Gelatine mit Sahne ein, mischen gründlich und gießen in eine Form. Wir schicken den Käsekuchen über Nacht in den Kühlschrank, um die Gelatine einzufrieren.
Schokoladenkäsekuchen
Sie können Schokoladenkekse als Basis für diesen Käsekuchen verwenden oder einfach geschmolzene Schokolade oder Kakao hinzufügen. Besser natürlich Schokolade, aber der Kaloriengehalt wird automatisch steigen, das muss man verstehen. Sie können dem Quark auch Kakao oder Schokolade hinzufügen. Wenn Sie eine würzige Note hinzufügen möchten, fügen Sie etwas Fertigkaffee hinzu. In diesem Fall brauchen Sie jedoch etwas mehr Süßstoff, damit es nicht bitter schmeckt.
Bananen-Erdbeer-Käsekuchen
Sowohl einzeln als auch zusammen sind diese Produkte einfach köstlich. Um sie zu einem Käsekuchen hinzuzufügen, müssen Sie zuerst ein Püree zubereiten. Am einfachsten geht das mit einem Mixer. Sie können größere Stücke zum Füllen des Kuchens schicken, aber dann kann Saft freigesetzt werden (insbesondere bei Erdbeeren) und die Banane kann einfach dunkler werden. Wenn Sie Kartoffelpüree kochen, können Sie es ein wenig süßen und einen Löffel Zitronensaft hinzufügen. Wir mischen Kartoffelpüree mit Hüttenkäse und Sahne mit Gelatine, gießen, kalt stellen.
Sowohl Erdbeer- als auch Bananen-Cheesecakes können auf Schokoladenbasis hergestellt und mit geriebener Schokolade für eine sehr zarte Kombination bestreut werden.
Zitronen-Käsekuchen
Als Füllstoff verwenden wir Zitronenschale und Zitronensaft. Besser natürlich frisch gepresst nehmen - sofort die Schale entfernen und den Saft auspressen. Die Quarkbasis bleibt gleich, aber Sie können etwas Naturjoghurt hinzufügen. Zitronen-Käsekuchen ist nicht jedermanns Geschmack und kann sauer sein, also probiere zuerst die Quarkmasse.
