Ein Salat mit Garnelen, Kräutern und Gemüse ist eine großartige Option für ein leichtes Sommergericht. Heller, sonniger Salat macht munter, stillt den Hunger und versorgt den Körper mit gesunden Nährstoffen und Vitaminen.
Es ist notwendig
- - 250 g Kirschtomaten;
- - 200 geschälte Garnelen;
- - 40 g Rucola;
- - 1 kleines Glas Oliven;
- - 2 EL. Esslöffel Olivenöl;
- - 0,5 Teelöffel Weinessig;
- - Gewürze;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Füllen Sie einen mittelgroßen Topf mit Wasser und zünden Sie ihn an. Wenn das Wasser kocht, tauchen Sie die Garnelen hinein und kochen Sie sie einige Minuten lang. Das Wasser abgießen, die Garnelen abkühlen und auf ein Papiertuch legen, damit es überschüssige Feuchtigkeit aufnimmt.
Schritt 2
Cherrytomaten unter fließendem Wasser waschen und halbieren.
Schritt 3
Wir sortieren den Rucola aus, waschen ihn und trocknen ihn mit einem Papiertuch, danach reißen wir ihn mit den Händen in mittelgroße Stücke.
Schritt 4
Oliven entkernen und halbieren.
Schritt 5
Salatdressing in einer separaten Schüssel zubereiten. Mischen Sie dazu Olivenöl, Essig, Salz und Kräuter.
Schritt 6
Alle Zutaten für den Salat in eine tiefe Schüssel geben, die vorbereitete Sauce hineingießen, alles gut vermischen und servieren.
