Kohl unterstützt alle Arten von Zusatzstoffen. Einen interessanten Geschmack erhalten Sie beispielsweise, wenn Sie einen Salat aus jungem Kohl und Garnelen zubereiten. Die Gurke verleiht dem Salat einen frischen Duft und der Apfel fügt eine angenehme Säure hinzu.
Es ist notwendig
- Für drei Portionen:
- - 300 g junger Kohl;
- - 100 g geschälte Garnelen;
- - 1 Gurke;
- - ein halber Apfel;
- - 1 Teelöffel Mayonnaise;
- - Zitronensaft, Zucker, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie jungen Kohl für den Salat, hacken Sie ihn dünn. Etwas Zucker und Salz hinzufügen, mahlen, damit der Kohl Saft absondert. Mayonnaise mit Zitronensaft dazugeben, umrühren. Sie müssen nicht viel Mayonnaise hinzufügen - 1 Teelöffel reicht aus, fügen Sie mehr hinzu - der Kohl schwimmt darin.
Schritt 2
Garnelen in Salzwasser kochen, abkühlen, schälen. Schäle einen Apfel, es ist besser, einen grünen zu nehmen und in dünne Streifen zu schneiden. Die frische Gurke abspülen, ein Schälen ist nicht notwendig - der Salat wird dadurch grün. Gurke in Würfel schneiden.
Schritt 3
Gurke und Apfel zum Kohl geben und umrühren. Sie müssen die Garnelen nicht hacken - fügen Sie sie ganz hinzu, damit der Salat interessanter aussieht. Alle Zutaten vorsichtig vermischen. Sie können den fertigen Salat aus jungem Kohl und Garnelen 15 Minuten ziehen lassen (in den Kühlschrank stellen).
Schritt 4
Servieren Sie den Salat in einer schönen Salatschüssel, legen Sie ihn auf Salatblätter und dekorieren Sie ihn mit ganzen Zweigen Dill oder Petersilie. Kochen Sie keinen Salat mit Rand - er ist auch im Kühlschrank nicht lange haltbar.
